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1artículo bibliotecaICTAN ES
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2artículo bibliotecaICTAN ES
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3artículo bibliotecaICTAN ES
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4póster de congreso bibliotecaICTAN ES
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5by Peñas, Elena, Frías, Juana, Martínez Villaluenga, Cristina, Vidal-Valverde, Concepción
Published 2011-03-17artículo bibliotecaICTAN ES -
6artículo bibliotecaICTAN ES
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7by Peñas, Elena, Sidro, Beatriz, Ullate, Mónica, Vidal-Valverde, Concepción, Frías, Juana
Published 2013-04artículo bibliotecaICTAN ES -
8Effect of starter culture and fermentation time on anti-inflammatory properties of fermented soymilkby Martínez Villaluenga, Cristina, Torino, Maria Ines, Frías, Juana, Vidal-Valverde, Concepción
Published 2011póster de congreso bibliotecaICTAN ES -
9by Frías, Juana, Peñas, Elena, Limón, Rocío, Sidro, Beatriz, Vidal-Valverde, Concepción
Published 2011póster de congreso bibliotecaICTAN ES -
10by Zielinska, Danuta, Frías, Juana, Peñas, Elena, Zielinski, Henryk, Vidal-Valverde, Concepción
Published 2011póster de congreso bibliotecaICTAN ES -
11by Peñas, Elena, Frías, Juana, Gómez, Rosario, Baeza, M. Luisa, Vidal-Valverde, Concepción
Published 2011-03-15artículo bibliotecaICTAN ES -
12Evaluation of vitamins B1 and B2, soluble proteins and phytic acid in buckwheat enhanced wheat breadby Frías, Juana, Peñas, Elena, Szawara-Nowak, Dorota, Zielinski, Henryk, Vidal-Valverde, Concepción
Published 2011póster de congreso bibliotecaICTAN ES -
13by Ornatowska, Agnieska, Peñas, Elena, Frías, Juana, Vidal-Valverde, Concepción, Piskula, Mariusz K.
Published 2011póster de congreso bibliotecaICTAN ES -
14by Martínez Villaluenga, Cristina, Peñas, Elena, Sidro, Beatriz, Ullate, Mónica, Frías, Juana, Vidal-Valverde, Concepción
Published 2012-04artículo bibliotecaICTAN ES -
15by Frías, Juana, Peñas, Elena, Martínez Villaluenga, Cristina, Przygodzka, Małgorzata, Zielinski, Henryk, Vidal-Valverde, Concepción
Published 2011póster de congreso bibliotecaICTAN ES -
16by Frías, Juana, Giacomino, S., Peñas, Elena, Pellegrino, N., Ferreyra, V., Apro, Nicolás, Olivera Carrión, Margarita, Vidal-Valverde, Concepción
Published 2011-06artículo bibliotecaICTAN ES -
17by Torino, Maria Ines, Limón, Rocío, Martínez Villaluenga, Cristina, Mäkinen, Sari, Pihlanto, Anne, Vidal-Valverde, Concepción, Frías, Juana
Published 2013-01-15artículo bibliotecaICTAN ES -
18by Torino, Maria Ines, Limón, Rocío, Martínez Villaluenga, Cristina, Mäkinen, Sari, Pihlanto, Anne, Vidal-Valverde, Concepción, Frías, Juana
Published 2012póster de congreso bibliotecaICTAN ES -
19by Peñas, Elena, Martínez Villaluenga, Cristina, Frías, Juana, Sánchez-Martínez, Maria José, Pérez-Corona, Teresa, Madrid, Yolanda, Cámara, Carmen, Vidal-Valverde, Concepción
Published 2012-05-15artículo bibliotecaICTAN ES -
20by Frías, Juana, Peñas, Elena, Martínez Villaluenga, Cristina, Sánchez-Martínez, Maria José, Pérez-Corona, Teresa, Madrid, Yolanda, Cámara, Carmen, Vidal-Valverde, Concepción
Published 2011póster de congreso bibliotecaICTAN ES