Résultat(s) 1 - 16 résultats de 16 pour la requête 'Velazco, Jesús', Temps de recherche: 0,02s Affiner les résultats
  1. 1
    Anatomía muscular y especificaciones de corte de bovino
    par Velazco, Jesús
    Publié Enero - Febrero 2003
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  2. 2
    Sistemas de costos: parte II. Costeo por absorción de pérdidas
    par Velazco, Jesús
    Publié Marzo - Abril 2000
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  3. 3
    Avances en descontaminación de la carne
    par Velazco, Jesús
    Publié Septiembre - Octubre 2001
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  4. 4
    Especificaciones de corte en cortes primarios de bovino
    par Velazco, Jesús
    Publié Marzo - Abril 2003
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  5. 5
    Punto a evaluar antes de comprar una máquina para envasar al vacío
    par Velazco, Jesús
    Publié Septiembre - Octubre 2003
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  6. 6
    El papel de la carne en la nutrición humana
    par Velazco, Jesús
    Publié Mayo 2001
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  7. 7
    La fiebre aftosa: un problema que se esperaba
    par Velazco, Jesús
    Publié Mayo 2001
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  8. 8
    Parte I: el concepto de premezclas en la producción de embutidos
    par Velazco, Jesús
    Publié Enero - Febrero 2002
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  9. 9
    Problemas de calidad en el sacrificio de porcinos
    par Velazco, Jesús
    Publié Marzo - Abril 2000
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  10. 10
    La vaca loca: un mito o una realidad
    par Velazco, Jesús
    Publié Marzo - Abril 2001
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  11. 11
    El envase desde el punto de vista del consumidor
    par Velazco, Jesús
    Publié Septiembre - Octubre 2002
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  12. 12
    Cortes de bovino a detalle. Parte II
    par Velazco, Jesús
    Publié Noviembre - Diciembre 2003
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  13. 13
    Aspectos importantes del jamón serrano
    par Velazco, Jesús
    Publié Julio - Agosto 2002
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  14. 14
    La luz y sus efectos en el color de la carne
    par Velazco, Jesús
    Publié Marzo - Abril 2001
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  15. 15
    La importancia de los nitritos en la carne procesada
    par Lien, Roxana, Velazco, Jesús
    Publié Enero - Febrero 2001
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  16. 16
    La nomenclatura de los cortes de carne en Latinoamérica
    par Velazco, Jesús, Garza, Juan Gilberto
    Publié Julio - Agosto 2001
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