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1Desarrollo de una tortilla de masa de maíz nixtamalizado enriquecida con pasta de germinado de maíz.by Rivera Contreras, Marcela, Fuentes Lara, Laura Olivia, Benavides Mendoza, Adalberto, Ruelas Chacón, Xóchitl
Published 2019Texto bibliotecaUAAAN MX