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2Efecto de la utilización de perros durante el arreo y de la maduración sobre parámetros físicos de carne bovina Efecto de la utilización de perros durante el arreo y de la maduración sobre parámetros físicos de carne bovinaby Alende, M., Volpi Lagreca, G., Grigioni, Gabriela María, Pordomingo, Aníbal J., Pighín, D. G., Carduza, Fernando J., Babinec, Francisco JoséTexto bibliotecaUBA FA
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3by Pighin,D.G., Davies,P., Grigioni,G., Pazos,A.A., Ceconi,I., Mendez,D., Buffarini,M., Sancho,A., Gonzalez,C.B.
Published 2013Digital revistaSCIELO