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9Antilisterial effect of two bioprotective cultures in a model system of Iberian chorizo fermentationjournal article bibliotecaINIA ES
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13artículo bibliotecaINIA ES
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14by López-Alonso, Victoria, Ortiz, Sagrario, Corujo, Alfredo, Martínez-Suárez, Joaquín V.
Published 2020-03-01artículo bibliotecaINIA ES -
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16by Bonneville, Lourenço, Ortiz, Sagrario, Maia, Vera, Brito, Luisa, Martínez Suarez, Joaquín V.
Published 2020-02-03artículo bibliotecaINIA ES -
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18by Díaz Ortiz, Natalia, Martínez Suárez, Venancio, Ortiz Jareño, Sagrario, Martínez-Suárez, Joaquín V.
Published 2023-06-12artículo de revisión bibliotecaINIA ES -
19by Díaz-Ortiz,Natalia, Martínez-Suárez,Venancio, Ortiz-Jareño,Sagrario, Martínez-Suárez,Joaquín V
Published 2023Digital revistaSCIELO -
20by Ortiz, S., López, V., Villatoro, D., López, P., Dávila, J. C., Martínez Suarez, Joaquín V
Published 2010artículo bibliotecaINIA ES