Showing 1 - 18 results of 18 for search 'ELEN SILVEIRA NALERIO, CPPSUL; CITIELI GIONGO, CPPSUL.', query time: 0.02s Refine Results
  1. 1
    Ciência e tecnologia de carnes: presunto cru ovino.
    by NALERIO, E. S., GIONGO, C.
    Published 2017
    Other Authors: “...ELEN SILVEIRA NALERIO, CPPSUL; CITIELI GIONGO, CPPSUL....”
    Folhetos biblioteca
    EMBRAPA


    Saved in:

  2. 2
    Ciência e tecnologia de carnes: copa ovina.
    by NALERIO, E. S., GIONGO, C.
    Published 2017
    Other Authors: “...ELEN SILVEIRA NALERIO, CPPSUL; CITIELI GIONGO, CPPSUL....”
    Folhetos biblioteca
    EMBRAPA


    Saved in:

  3. 3
    Oportunidades de agregação de valor à carne ovina: da carcaça aos derivados cárneos.
    by NALERIO, E. S., GIONGO, C.
    Published 2022
    Other Authors: “...ELEN SILVEIRA NALERIO, CPPSUL; CITIELI GIONGO, CPPSUL....”
    Folhetos biblioteca
    EMBRAPA


    Saved in:

  4. 4
    Análise sensorial mediante teste triangular da carne de bovinos submetidos a diferentes sistemas de terminação.
    by KIPPER, D., NALERIO, E. S., GIONGO, C., CARDOSO, F. F.
    Published 2014-02-21
    Other Authors: “...Djenifer Kipper; ELEN SILVEIRA NALERIO, CPPSUL; CITIELI GIONGO, CPPSUL; FERNANDO FLORES CARDOSO...”
    Parte de livro biblioteca
    EMBRAPA


    Saved in:

  5. 5
    Fungal diversity along the maturation of dry cured sheep legs: analysis of raw materials, product and environment.
    Other Authors: “...TIAGO SANTOS DE ALMEIDA; BIBIANA ALVES DOS SANTOS; ANDRIELI STEFANELLO; ELEN SILVEIRA NALERIO...”
    Parte de livro biblioteca
    EMBRAPA


    Saved in:

  6. 6
    Aceitação de linguiça fina frescal ovina produzida a partir de carne de descarte e diferentes teores e tipos de gordura.
    Other Authors: “...Renan Assis Martins Acosta; ELEN SILVEIRA NALERIO, CPPSUL; CITIELI GIONGO, CPPSUL; Ingrid Pedroso...”
    Separatas biblioteca
    EMBRAPA


    Saved in:

  7. 7
    Parâmetros de cor da carne de vacas de descarte puras e cruzadas envolvendo as raças Angus, Caracu, Hereford e Nelore.
    Other Authors: “...Larissa Gliosci Postal da Silva, URCAMP; Fábio Souza Mendonça, UFPEL; ELEN SILVEIRA NALERIO, CPPSUL...”
    Parte de livro biblioteca
    EMBRAPA


    Saved in:

  8. 8
    Parâmetros de cor da gordura subcutânea de vacas de descarte puras e cruzadas envolvendo as raças Angus, Caracu, Hereford e Nelore.
    Other Authors: “...Larissa Gliosci Postal da Silva, URCAMP; Fábio Souza Mendonça, UFPEL; ELEN SILVEIRA NALERIO, CPPSUL...”
    Parte de livro biblioteca
    EMBRAPA


    Saved in:

  9. 9
    Utilização de enzima transglutaminase Activa para o aumento do rendimento da fatiabilidade de copas ovinas
    Other Authors: “...Carolina Lopes da Silva Wolff, UNIPAMPA; ELEN SILVEIRA NALERIO, CPPSUL; CITIELI GIONGO, CPPSUL...”
    Parte de livro biblioteca
    EMBRAPA


    Saved in:

  10. 10
    Revestimentos comestíveis à base de zeínas e óleos vegetais em presunto cru ovino
    Other Authors: “... NALERIO, CPPSUL; CITIELI GIONGO, CPPSUL; LUIZ ALBERTO COLNAGO, CNPDIA; LUCIMARA APARECIDA FORATO, CNPDIA....”
    Folhetos biblioteca
    EMBRAPA


    Saved in:

  11. 11
    Impacto das características não sensoriais na escolha de presunto cru e copa.
    Other Authors: “...Juliana C. de Andrade, UFRJ; ELEN SILVEIRA NALERIO, CPPSUL; CITIELI GIONGO, CPPSUL; M. D. de...”
    Separatas biblioteca
    EMBRAPA


    Saved in:

  12. 12
    Avaliação das características de carcaça de animais da raça Hereford alimentados em pastagens nativas: resultados iniciais.
    Other Authors: “...Djenifer Kirch Kipper, GRADUANDA UNIPAMPA; MARCOS JUN ITI YOKOO, CPPSUL; ELEN SILVEIRA NALERIO...”
    Parte de livro biblioteca
    EMBRAPA


    Saved in:

  13. 13
    Características da carcaça e da carne de novilhos Hereford terminados em pastagens naturais com ou sem aporte de insumos externos.
    Other Authors: “... SILVEIRA NALERIO, CPPSUL; CITIELI GIONGO, CPPSUL; FABIO CERVO GARAGORRY, CPPSUL; INGRID PEDROSO TORBES...”
    Parte de livro biblioteca
    EMBRAPA


    Saved in:

  14. 14
    Influência de diferentes sistemas alimentares nos atributos da carcaça e da carne de novilhos.
    Other Authors: “... CERVO GARAGORRY, CPPSUL; ELEN SILVEIRA NALERIO, CPPSUL; CITIELI GIONGO, CPPSUL; JOÃO LUIZ BENAVIDES...”
    Parte de livro biblioteca
    EMBRAPA


    Saved in:

  15. 15
    Características da carcaça e da carne de novilhos Hereford terminados em pastagem natural com ou sem aporte de insumo.
    Other Authors: “... SILVEIRA NALERIO, CPPSUL; CITIELI GIONGO, CPPSUL; MARCOS JUN ITI YOKOO, CPPSUL; INGRID PEDROSO TORBES...”
    Parte de livro biblioteca
    EMBRAPA


    Saved in:

  16. 16
    Avaliação sensorial da carne de cordeiros lactentes mantidos em pastejo de azevém e suplementados com leguminosa ou concentrado.
    Other Authors: “...Ana Carolina Ribeiro Sanquetta de Pellegrin, UFSM; Cleber Cassol Pires, UFSM; ELEN SILVEIRA NALERIO...”
    Separatas biblioteca
    EMBRAPA


    Saved in:

  17. 17
    Instrumental and sensory evaluation of meat from lambs and hoggets fed high-concentrate maize or sorghum diets.
    Other Authors: “...Rafael Sanches Venturini, IFFAR; Sérgio Carvalho, UFSM; ELEN SILVEIRA NALERIO, CPPSUL; CITIELI...”
    Artigo de periódico biblioteca
    EMBRAPA


    Saved in:

  18. 18
    Composição química da carne de bovinos da raça Hereford submetidos a sistemas pastoris com ou sem aporte de insumos no Sul do Brasil.
    Other Authors: “... SILVEIRA NALERIO, CPPSUL; CITIELI GIONGO, CPPSUL; LIRÍS KINDLEIN, UFRGS; FABIO CERVO GARAGORRY, CPPSUL...”
    Separatas biblioteca
    EMBRAPA


    Saved in:

Search Tools: Get RSS Feed — Email this Search