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4Influencia de la dieta sobre indicadores de calidad de carne de novillos con diferente composición de Bos taurus y Bos indicus Influencia de la dieta sobre indicadores de calidad de carne de novillos con diferente composición de Bos taurus y Bos indicuspor Latimori, Néstor J., Kloster, Andrés M., Carduza, Fernando J., Grigioni, Gabriela María, García, P. T.Texto bibliotecaUBA FA
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5Productividad y características de la carne de vaquillonas F1 del cruzamiento de Angus con Criollo, Heresford o Shorton en pasturas de alfalfa Productividad y características de la carne de vaquillonas F1 del cruzamiento de Angus con Criollo, Heresford o Shorton en pasturas de alfalfapor Pordomingo, Aníbal J., Grigioni, Gabriela María, Carduza, Fernando J., García, T. P., Pordomingo, Aníbal B., Volpi Lagreca, G.Texto bibliotecaUBA FA
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6Efecto del SNP 3702G mayor A del gen IGF2 sobre caracteres de crecimiento, canal, físico - químicos y sensoriales de la calidad de carne en cerdos de raza Landrace. Efecto del SNP 3702G mayor A del gen IGF2 sobre caracteres de crecimiento, canal, físico - químicos y sensoriales de la calidad de carne en cerdos de raza Landrace.por Fassa, Valeria Beatríz, Carden, T. R., Goenaga, Pedro Raúl, Marini, S. J., Carduza, Fernando J., Grigioni, Gabriela, Marrube, Graciela, Lloveras, M. R.Texto bibliotecaUBA FA
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7Efecto de la utilización de perros durante el arreo y de la maduración sobre parámetros físicos de carne bovina Efecto de la utilización de perros durante el arreo y de la maduración sobre parámetros físicos de carne bovinapor Alende, M., Volpi Lagreca, G., Grigioni, Gabriela María, Pordomingo, Aníbal J., Pighín, D. G., Carduza, Fernando J., Babinec, Francisco JoséTexto bibliotecaUBA FA
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8Manual de procedimientos determinación de los parámetros de calidad física y sensorial de carne bovina Manual de procedimientos determinación de los parámetros de calidad física y sensorial de carne bovinapor Almada, Carlos Alberto, Bonato, Patricia Isabel, Carduza, Fernando J., Cossu, María Elena, Grigioni, Gabriela María, Irurueta, Martín, Perlo, Flavial, Picallo, Alejandra Beatriz, Teira, Gustavo Adolfo
Publicado 2011Texto bibliotecaUBA FA