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  1. 41
    Efeito dos parâmetros de extrusão termoplástica sobre as propriedades tecnológicas de farinhas pré-cozidas elaboradas com arroz e feijão.
    Other Authors: “...ANA VANIA CARVALHO, CPATU; ALESSANDRO DE OLIVEIRA RIOS, UFRGS; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF...”
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  2. 42
    Comparação entre características agronômicas, culinárias e nutricionais em variedades de arroz branco e vermelho.
    Other Authors: “...JOSE ALMEIDA PEREIRA, CPAMN; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; VERIDIANO DOS ANJOS CUTRIM, CNPAF...”
    Artigo de periódico biblioteca
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  3. 43
    Nutritional composition of rice bran submitted to different stabilization procedures.
    Other Authors: “...SIMONE APARECIDA DOS SANTOS CONCEIÇÃO FARIA, USP; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; MARILENE DE...”
    Artigo de periódico biblioteca
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  4. 44
    Produtividade e qualidade de grãos em cultivares de arroz branco e vermelho em dois estados do Nordeste.
    Other Authors: “...JOSE ALMEIDA PEREIRA, CPAMN; VERIDIANO DOS ANJOS CUTRIM, CNPAF; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF...”
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  5. 45
    Caracterização de cultivares de feijão preto para processamento industrial.
    by TEIXEIRA, J. V., CARVALHO, R. N., EIFERT, E. da C., BASSINELLO, P. Z.
    Published 2012-04-27T11:11:11Z
    Other Authors: “..., CNPAF; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF....”
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  6. 46
    Efeito do tempo e condições de encharcamento sobre a estabilidade do farelo de arroz parboilizado.
    by AZEVEDO, C. S. de, CALIARI, M., BASSINELLO, P. Z., EIFERT, E. da C.
    Published 2012-05-08T11:11:11Z
    Other Authors: “...CECÍLIA SILVA DE AZEVEDO, estagiária CNPAF; MARCIO CALIARI, UFG; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF...”
    Parte de livro biblioteca
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  7. 47
    Perfil viscoamilográfico de grãos de arroz branco polido translúcidos e gessados.
    by SANTOS, T. P. B., CALIARI, M., BASSINELLO, P. Z., EIFERT, E. da C.
    Published 2012-05-09T11:11:11Z
    Other Authors: “...TALITA PEREIRA BAETA SANTOS, mestranda UFG; MÁRCIO CALIARI, UFG; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF...”
    Parte de livro biblioteca
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  8. 48
    Correlation between grain nutritional content and pasting properties of pre-gelatinized red rice flour.
    Other Authors: “...DIEGO PALMIRO RAMIREZ ASCHERI, UEG; JOSIANNY ALVEZ BOÊNO, CEFET; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF...”
    Separatas biblioteca
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  9. 49
    Otimização dos parâmetros tecnológicos para produção de snack extrudado a partir de arroz e feijão.
    Other Authors: “...ANA VANIA CARVALHO, CPATU; ALESSANDRO DE OLIVEIRA RIOS, UFRS; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF...”
    Artigo de periódico biblioteca
    EMBRAPA


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  10. 50
    Potencial de cultivares de feijão preto para processamento pré-cozido.
    by TEIXEIRA, J. V., EIFERT, E. da C., CARVALHO, R. N., BASSINELLO, P. Z.
    Published 2012-01-10T11:11:11Z
    Other Authors: “..., CNPAF; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF....”
    Parte de livro biblioteca
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  11. 51
    Correlation between grain nutritional content and pasting properties of pre-gelatinized red rice flour.
    Other Authors: “...DIEGO PALMIRO RAMIREZ ASCHERI, UEG; JOSIANNY ALVEZ BOÊNO, CEFET; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF...”
    Artigo de periódico biblioteca
    EMBRAPA


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  12. 52
    Avaliação de linhagens de arroz irrigado com tipo de grãos para a culinária japonsesa.
    Other Authors: “...PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; PAULO HIDEO NAKANO RANGEL, CNPAF; FRANCISCO PEREIRA MOURA NETO...”
    Folhetos biblioteca
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  13. 53
    Viabilidade da utilização de farinhas pré-gelatinizadas de subproduto de feijão preto e carioca em massas alimentícias.
    Other Authors: “... NUNES CARVALHO, CNPAF; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF....”
    Anais e Proceedings de eventos biblioteca
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  14. 54
    Analyses of technological and biochemical parameters related to the HTC phenomenon in carioca bean genotypes by the use of PCA.
    Other Authors: “...BEATRIZ DOS SANTOS SIQUEIRA, UFG; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; GABRIEL MALGARESI; WENDELL J...”
    Artigo de periódico biblioteca
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  15. 55
    Qualidade de grãos e determinação de presença de aroma em arroz especial.
    Other Authors: “...FERNANDO ARAUJO RIBEIRO, mestrando UFG; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; ARYANE NAKASHIMA SILVA...”
    Parte de livro biblioteca
    EMBRAPA


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  16. 56
    Produção e caracterização nutricional de tempeh a partir de feijão branco (Phaseolus vulgaris L.).l
    Other Authors: “... CARVALHO, CNPAF; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF....”
    Parte de livro biblioteca
    EMBRAPA


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  17. 57
    Utilização do feijão-comum (Phaseolus vulgaris L.) na elaboração de tempeh.
    Other Authors: “... CARVALHO, CNPAF; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF....”
    Parte de livro biblioteca
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  18. 58
    Contribuição do colmo principal na qualidade de grãos de duas cultivares de arroz (Oryza sativa L.), em comparação aos perfilhos.
    Other Authors: “... MAGALHAES JUNIOR, CPACT; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF....”
    Parte de livro biblioteca
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  19. 59
    Processing and technological characterization of extruded breakfast cereal obtained with a mix of broken rice and common bean flour.
    Other Authors: “...ANA VANIA CARVALHO, CPATU; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; ALESSANDRO de O. RIOS, UNIVERSIDADE...”
    Parte de livro biblioteca
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  20. 60
    Optimization of technological parameters to produce breakfast cereal from rice and common bean flour by extrusion.
    Other Authors: “...; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF....”
    Parte de livro biblioteca
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