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  1. 61
    Effect of packaging on the colour of beef with different a-tocopherol tissue levels.
    por NASSU, R. T., UTTAREO, B., AALHUS, J. L., ZAWADSKI, S., JUÁREZ, M., DUGAN, M. E. R.
    Publicado em 2011-11-10T11:11:11Z
    Artigo de periódico biblioteca
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    Na minha lista:

  2. 62
    Efeito do grupo genético e sexo na composição química e aceitação sensorial de carne de ovinos.
    Separatas biblioteca
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  3. 63
    Diagnóstico das condições de processamento e caracterização físico-química de queijos regionais e manteiga no Rio Grande do Norte.
    Folhetos biblioteca
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    Na minha lista:

  4. 64
    Diagnóstico das condições de processamento e caracterização físico-química de queijos regionais e manteiga no Rio Grande do Norte.
    Folhetos biblioteca
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    Na minha lista:

  5. 65
    Consumers' attitude towards innovation in fresh cheese manufacturing
    Separatas biblioteca
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  6. 66
    Use of chitosan-based edible coating for extending shelf life of vacuum-packaged beef.
    Separatas biblioteca
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  7. 67
    Análise de compostos voláteis de carne bovina proveniente de animais alimentados com erva-mate (Ilex Paraguariensis st. Hilare).
    Separatas biblioteca
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  8. 68
    Descriptive analysis, overall acceptance and CATA (Check All That Apply) of Iamb meat from different genetic groups.
    Separatas biblioteca
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    Na minha lista:

  9. 69
    Avaliação do potencial enterotoxigênico de isolados de Staphylococcus spp. através da amplificação de genes codificadores de enterotoxinas.
    Separatas biblioteca
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  10. 70
    Comparação das metodologias da análise descritiva quantitativa e perfil livre para análise sensorial de carne bovina maturada.
    Anais e Proceedings de eventos biblioteca
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    Na minha lista:

  11. 71
    Análise sensorial de carne bovina maturada utilizando a técnica do perfil livre.
    Separatas biblioteca
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  12. 72
    Qualidade da carcaça e da carne de bovinos terminados em sistema de integração lavoura-pecuária.
    Artigo de periódico biblioteca
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    Na minha lista:

  13. 73
    Metodologia científica: protocolo para avaliação sensorial de carne bovina.
    Folhetos biblioteca
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  14. 74
    Manual de boas práticas agrícolas e sistema APPCC para o melão.
    Livros biblioteca
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  15. 75
    Comparação entre características químicas de carne de caprinos do Nordeste brasileiro, abatidos em diferentes idades.
    Folhetos biblioteca
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    Na minha lista:

  16. 76
    Effect of a-tocopherol tissue levels on beef quality.
    Artigo de periódico biblioteca
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    Na minha lista:

  17. 77
    Medida de comprimento de sarcômero de carne bovina por microscopia de força atômica.
    Anais e Proceedings de eventos biblioteca
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    Na minha lista:

  18. 78
    Determinação de nitrogênio e índice de maturação de queijo de coalho.
    Separatas biblioteca
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    Na minha lista:

  19. 79
    Medidas instrumentais de cor e textura em queijo de coalho.
    Separatas biblioteca
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    Na minha lista:

  20. 80
    Contaminação ambiental por Staphylococcus spp. Em uma linha de produção de queijo de coalho.
    Separatas biblioteca
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