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Production of feather protein hydrolyzed by B. subtilis AMR and its application in a blend with cornmeal by extrusion.

by MAZOTTO, A. M., ASCHERI, J. L. R., GODOY, R. L. de O., DAMASO, M. C. T., COURI, S., VERMELHO, A. B.
Published 2017-09-05

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42

Avaliação da bioacessibilidade de carotenoides em suco de melancia e produtos processados.

by CONSTANT, L. S., GOMES, F. dos S., RIBEIRO, A. P. de O., GODOY, R. L. de O., CABRAL, L. M. C.
Published 2016-12-05

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43

Efeito da alta pressão hidrostática sobre o teor de carotenoides em queijo minas frescal incorporado com cenoura.

by GOUVEIA, F. S., FERREIRA, E. H. R., TIBURSKI, J. H., GODOY, R. L. de O., NOGUEIRA, R. I., ROSENTHAL, A.
Published 2016-11-23

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44

Teor de carotenoides de três variedades de batata-doce (Ipomoea batatas L.) cultivadas sob sistemas de produção orgânico e convencional.

by COELHO, M. S., GUERRA, J. G. M., ESPINDOLA, J. A. A., PACHECO, S., BORGUINI, R. G., GODOY, R. L. de O.
Published 2018-10-16

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45

Quantificação das antocianinas da amora-preta por CLAE e pH diferencial.

by SANTIAGO, M. C. P. de A., GOUVÊA, A. C. M. S., GODOY, R. L. de O., OIANO NETO, J., PACHECO, S.
Published 2011-02-03

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46

Polpa de pitanga e alta pressão hidrostática: efeito do processo no teor de carotenoides totais.

by BARROS-MARCELLINI, A. M. de, DELIZA, R., MARCELLINI, P. S., MATTOS, L. da S., GODOY, R. L. de O., ROSENTHAL, A.
Published 2015-01-05

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47

Microscopia de fluorescência do B-caroteno na fração micelar de raízes de mandioca amarela BRS Jari (Manihot esculenta Crantz) após digestão in vitro.

by BOTELHO, S. G., TORRES, A. G., GODOY, R. L. de O., PACHECO, S., CARVALHO, J. L. V. de, NUTTI, M. R.
Published 2012-02-23T11:11:11Z

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48

Avaliação da bioacessibilidade de B-caroteno em raízes de mandioca amarela Jarí BRS (Manihot esculenta Crantz) melhorada in natura e o efeito do cozimento e da fritura.

by BOTELHO, S. G., TORRES, A. G., GODOY, R. L. de O., PACHECO, S., CARVALHO, J. L. V. de, NUTTI, M. R.
Published 2012-02-23T11:11:11Z

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49

Bioacessibility of B-carotene from yellow cassava BRS Jarí (Manihot esculenta Crantz) in natura and the effects of boiling and frying.

by TORRE, A. G., BOTELHO, S. G., GODOY, R. L. de O., PACHECO, S., CARVALHO, J. L. V. de, NUTTI, M. R.
Published 2012-03-17

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50

Identificação das antocianinas majoritárias na casca de uva tinta sem semente utilizando CLUE-ESI-EM/EM.

by GOUVÊA, A. C. M. S., GODOY, R. L. de O., SANTIAGO, M. C. P. de A., BORGUINI, R. G., PACHECO, S.
Published 2012-12-03

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51

Estudo comparativo da composição proteica e do perfil de aminoácidos em cinco clones de ora-pro-nóbis.

by BOTREL, N., GODOY, R. L. de O., MADEIRA, N. R., AMARO, G. B., MELO, R. A. de C. e
Published 2019

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52

Fast HPLC method for anthocyanins determination in pomegranate (Punica granatum L.) juice.

by SANTIAGO, M. C. P. de A., GOUVÊA, A. C. M. S., GODOY, R. L. de O., NOGUEIRA, R. I., FREITAS, S. P.
Published 2012-07-09

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53

Obtenção de padrão analítico de retinol a partir de fígado bovino por cromatografia líquida de alta eficiência.

by DIAS, S. da S., GODOY, R. L. de O., PACHECO, S., COELHO, M. S., SCHULZ, D. F., REIS, R. C. S., BOBEDA, C. R. R.
Published 2018-01-03

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54

Avaliação do perfil de carotenóides da polpa dos frutos de Cycas revoluta [Thunb.] e seu uso potencial como fonte de padrão cromatográfico.

by PACHECO, S., OIANO-NETO, J., GODOY, R. L. de O., ARAUJO, M. C. P. de, ROSA, J., CUNHA, C. P. da
Published 2011-02-14

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55

Determinação de tiamina em grãos por cromatografia líquida de alta eficiência e derivatização pós-coluna.

by ROSA, J. S. da, GODOY, R. L. de O., OIANO NETO, J., ARAUJO, M. C. P. de, BORGUINI, R. G., PACHECO, S.
Published 2011-01-17

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56

Bioacessibilidade in vitro de carotenóides em oito cultivares de batata doce (Ipomoea batatas Lam) de polpa alaranjada.

by PEIXOTO, F. M., BORGUINI, R. G., PACHECO, S., GODOY, R. L. de O., CARVALHO, J. L. V. de, NUTTI, M. R.
Published 2013-08-20

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57

Emprego da relaxação nuclear e CLAE na avaliação do fruto do Tucumã (Astrocaryum vulgare, Mart.) irradiado.

by LIMA, K. dos S. C., LIMA, A. L. dos S., ARAUJO, L. M., TAVARES, M. I. B., GODOY, R. L. de O.
Published 2013-08-20

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58

Seleção de materiais em embalagem para derivados de batata doce de polpa alaranjada.

by ALVES, R. M. V., ITO, D., CARVALHO, J. L. V. de, MELO, W. F. de, GODOY, R. L. de O.
Published 2012-02-17T11:11:11Z

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59

Estabilidade de farinha de batata-doce biofortificada.

by ALVES, R. M. V., ITO, D., CARVALHO, J. L. V. de, MELO, W. F. de, GODOY, R. L. de O.
Published 2012-07-11

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60

Teor de carotenoides em nutricosméticos: análise da adequação e qualidade do produto.

by PEIXOTO, F. M., BORGUINI, R. G., MACHADO, A. M. R., GOUVÊA, A. C. M. S., PACHECO, S., GODOY, R. L. de O.
Published 2014-09-18

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