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  1. 81
    Formulación y evaluación de galletas de trigo elaborados con fuentes edulcorantes no convencionales.
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    UAAAN MX


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  2. 82
    "Desarrollo de biopelícula funcional a base de carragenina, cera de abeja, aceite de clavo"
    Texto biblioteca
    UAAAN MX


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  3. 83
    "Producción de harina de calabaza (cucurbita moschata) para la elaboración de un pan dulce con cualidades nutritivas y propiedades funcionales".
    Texto biblioteca
    UAAAN MX


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  4. 84
    "Caracterización de la Esferificación Funcional de Alginato, Goma Xantana y Pulpa de Guanábana"
    Texto biblioteca
    UAAAN MX


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  5. 85
    Evaluación del efecto de adición de la harina de nopal (opuntia ssp.) natural y libre de clorofila en la elaboración de tortillas de maíz
    Texto biblioteca
    UAAAN MX


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  6. 86
    Aplicación de selenio en tomate: crecimiento, productividad y estado antioxidante del fruto
    Digital revista
    SCIELO


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  7. 87
    ESTUDIO DE LA PRODUCCIÓN DE LECHE DE CABRA EN AGOSTADERO CON PERIODO DE ABORTO Y PARTO NORMAL./
    Texto biblioteca
    UAAAN MX


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  8. 88
    Generalidades de los productos cárnicos (Embutidos)
    Texto biblioteca
    UAAAN MX


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  9. 89
    EVALUACIÓN DE SANITIZANTES Y CONDICIONES PARA LA GESTIÓN DE AGUA PARA PRODUCTO HORTOFRUTÍCOLA FRESCO.
    Texto biblioteca
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  10. 90
    Comportamiento poscosecha de tomate al aplicar inductores de tolerancia
    Artículo biblioteca
    UAAAN MX


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  11. 91
    Evaluación de la incorporación de harina de mezquite (Prosopis laevigata) y otras leguminosas haba (Vicia faba L.), garbanzo (Cicer arietinum L.). en la elaboración de galletas
    Texto biblioteca
    UAAAN MX


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  12. 92
    Obtención de una tortilla de maíz nixtamalizado mediante la adición de harina de verdolaga (Portulaca Oleracea L.) para incrementar el contenido nutricional
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    Tesis de licenciatura biblioteca
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  13. 93
    Desarrollar un pan dulce a base de harina de quinoa y de arroz libre de gluten para incrementar contenido nutricional
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  14. 94
    Probióticos
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  15. 95
    Composición nutrimental de la tortilla de maíz
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  16. 96
    Experiencia en calidad de los alimentos
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  17. 97
    Aditivos alimentarios
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  18. 98
    Desarrollo de una tortilla de masa de maíz nixtamalizado adicionada con harina de brócoli (Brassica oleracea var. itálica) para incrementar su valor nutritivo
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  19. 99
    Expresión génica de auxinas, giberelinas y citocininas en el cultivo de tomate tratado con un producto de base natural
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  20. 100
    Uso de compuestos señalizadores del estrés, para modificar la vida post cosecha del tomate (lycopersicum esculentum)
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