El estado mundial de la agricultura y la alimentación, 2009 La ganadería, a examen

El sector pecuario se está transformando a gran velocidad como respuesta a los cambios que se producen en la economía mundial y en las expectativas de la sociedad. La sociedad espera que el sector pecuario proporcione alimentos y fibra sanos y abundantes para las poblaciones urbanas en crecimiento, medios de vida para más de mil millones de productores pobres y comerciantes, así como bienes públicos mundiales relacionados con la seguridad alimentaria, la sostenibilidad ambiental y las enfermedades transmitidas por animales. Sin embargo, la velocidad a la que se producen los cambios ha llevado al crecimiento desequilibrado del sector. Ello se ha traducido en una ampliación de la dicotomía dentro del sector en términos de escala, intensidad y eficacia de la producción, así como en otras implicaciones imprevistas de tipo social, nutricional, medioambiental y relacionadas con la sanidad animal. Estos cambios y la velocidad con la que se producen han provocado riesgos sistémicos para los medios de vida, la salud humana y animal y el medio ambiente. Para hacer frente a los desafíos y las dificultades que presenta el siglo XXI, el sector pecuario necesita instituciones adecuadas, investigación, intervenciones de desarrollo y una gobernanza que reflejen la diversidad dentro del sector y las múltiples demandas que se le plantean.

Bibliographic Details

Main Author:	FAO, Rome (Italy). Depto. de Desarrollo Económico y Social spa 186577
Format:	Texto biblioteca
Language:	spa
Published:	Roma (Italy) FAO 2009
Subjects:	FOOD SECURITY, LIVESTOCK, ANIMAL PRODUCTION, LIVESTOCK MANAGEMENT, ANIMAL HUSBANDRY, TECHNOLOGICAL CHANGES, TRADE, ECONOMIC GROWTH, ANIMAL HEALTH, PUBLIC HEALTH, CONSUMPTION, ECONOMIC BEHAVIOUR, RURAL COMMUNITIES, POVERTY, ANIMAL PRODUCTS, ENVIRONMENTAL CONTROL, CONSOMMATION, COMPORTEMENT ECONOMIQUE, COMMUNAUTE RURALE, PAUVRETE, PRODUIT ANIMAL, CONTROLE DU MILIEU, SECURITE ALIMENTAIRE, BETAIL, PRODUCTION ANIMALE, CONDUITE D'ELEVAGE, ELEVAGE, CHANGEMENT TECHNOLOGIQUE, COMMERCE, CROISSANCE ECONOMIQUE, SANTE ANIMALE, SANTE PUBLIQUE, CONSUMO, COMPORTAMIENTO ECONOMICO, COMUNIDADES RURALES, POBREZA, PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL, CONTROL AMBIENTAL, SEGURIDAD ALIMENTARIA, GANADO, PRODUCCION ANIMAL, MANEJO DEL GANADO, GANADERIA, CAMBIO TECNOLOGICO, COMERCIO, CRECIMIENTO ECONOMICO, SANIDAD ANIMAL, SALUD PUBLICA,
Online Access:	http://www.fao.org/3/a-i0680s.pdf
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