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2Composición bromatológica y determinación de la actividad antioxidante de dos accesiones de yuca Manihot esculenta Crantz de Tabasco Composición bromatológica y determinación de la actividad antioxidante de dos accesiones de yuca Manihot esculenta Crantz de Tabascoby Felix Ocaña, S. P. autor/a, Martínez Herrera, Jorge Doctor autor 22513, López López, Rutilo autor, Jiménez Martínez, Cristian autora, Sánchez Chino, Xariss Miryam Doctora autora 14483Texto bibliotecaECOSUR