Author Results for "Chire-Fajardo, Gabriela Cristina"

Chire Fajardo, Gabriela Cristina
Chire-Fajardo,Gabriela Cristina
Ureña Peralta, Milber Oswaldo
Ureña-Peralta,Milber Oswaldo
Blaskovic Viscarra, Yorka Zdenka
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Calizaya-Mamani,Ulises Gonzalo
Cavero Paredes, Blanca Milagros
Chire Fajardo, Verónica Nelly
Chire-Fajardo, Gabriela Cristina
Daza-La Plata, Aroldo

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  1. 1
    Mejora de propiedades físicas y su efecto en el contenido de ácidos grasos en chocolate peruano aplicando superficie de respuesta
    info:eu-repo/semantics/doctoralThesis biblioteca
    UNALAM


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  2. 2
    Fatty acid profile and solid fat content of Peruvian cacao for optimal production of trade chocolate
    Digital revista
    SCIELO


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  3. 3
    Rediseño de los procesos logísticos en la línea de granja para la Empresa Agropecuaria Esmeralda S.A.
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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  4. 4
    Kinetic of fat bloom in commercial dark chocolate samples in Peru
    Digital revista
    UNAL


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  5. 5
    Rheological, fat bloom, and sensory acceptability effects of mango kernel fat and palm olein blends on chocolate-flavored coatings
    Digital revista
    UNAL


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  6. 6
    Efecto de la fritura sobre los componentes bioactivos de la papa nativa (Solanum tuberosum sp.) Puka Ambrosio
    Digital revista
    SCIELO


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  7. 7
    Assessment of physical and physicochemical quality of main chocolates traded in Peru
    Digital revista
    UNAL


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  8. 8
    Energética nutricional en tiempos de pos COVID-19 en el Perú
    Digital revista
    SCIELO


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  9. 9
    Reemplazo del empaque primario flexible de aluminio a metalizado para bebida deshidratada y estimación de tiempo de vida
    by Migone Uribe, Francesca
    Published 2017
    Other Authors: “...Chire Fajardo, Gabriela Cristina...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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  10. 10
    Importancia del proceso de temperado en la elaboración del chocolate a nivel industrial
    by Yi Chang, Augusto
    Published 2017
    Other Authors: “...Chire Fajardo, Gabriela Cristina...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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  11. 11
    Desarrollo y costeo de cobertura sabor a chocolate para aplicación industrial en galletas
    Other Authors: “...Chire Fajardo, Gabriela Cristina...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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  12. 12
    Elaboración e implementación del Sistema de Gestión FSC para etiquetas del sector hoteles y restaurantes
    Other Authors: “...Chire Fajardo, Gabriela Cristina...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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  13. 13
    Implementación de un sistema de inocuidad en la producción de tabletas de chocolate para taza
    Other Authors: “...Chire Fajardo, Gabriela Cristina...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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  14. 14
    Correlación del índice de fermentación de cacao (Theobroma cacao l.) CCN51 con la conductividad eléctrica del líquido lixiviado
    Other Authors: “...Chire Fajardo, Gabriela Cristina...”
    info:eu-repo/semantics/masterThesis biblioteca
    UNALAM


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  15. 15
    Efecto del tiempo de agoste en la calidad de caña de azúcar de la empresa Agrotechi SAC
    by Méndez Suyón, Julio César
    Published 2022
    Other Authors: “...Chire Fajardo, Gabriela Cristina...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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  16. 16
    Evaluación química y fisicoquímica de cacao (Theobroma cacao L.) “Chuncho” tostado aplicando calor y vacío
    by Torres Pezo, Jonathan Friso
    Published 2023
    Other Authors: “...Chire Fajardo, Gabriela Cristina...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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