Author Results for "Buchelly, Mauricio"

Buchelly, Mauricio
Ceron, Andres Felipe
Hurtado, Andres
Mora, Oswaldo Osorio

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  1. 1
    Estudio de la formulación de la harina de papa de la variedad parda pastusa (solanum tuberosum) como sustituto parcial de la harina de trigo en panadería.
    Digital revista
    UNICAUCA CO


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