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$Obtención de “Snacks” de piña (Ananas Comosus) mediante las técnicas combinadas de Ventana de Refractancia y Fritura con Aire Caliente$

Obtención de “Snacks” de piña (Ananas Comosus) mediante las técnicas combinadas de Ventana de Refractancia y Fritura con Aire Caliente

by Ayala Aponte, Alfredo Adolfo, Gonzales, Lina Vanessa, Polania Rivera, Anna Maria, Arroyo Rincón, Ana Maria, Tobar Suarez, Alexander, Díaz Ortiz, Alberto
Published 2021

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