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21por Acevedo, Diofanor, Guzman, Luis Enrique, Granados Conde, Clemente, Díaz, María, Herrera, Ana“... propiedades funcionales, los almidonespresentaron alta capacidad de retención de agua % CRA (162,8% para el...”
Publicado em 2014
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22por Torrenegra, Miladys Esther, Granados, Clemente, Acevedo Correa, Diofanor, Guzman, Luis Enrique, Alvarez, Idalis, Padilla, Nubia
Publicado em 2015Digital revistaUNICAUCA CO -
23por Gutierrez, Leadith Alexandra, Ruiz, Lisbeth Rocio, Vivas Quila, Nelson José, Londoño Velez, Luis Alfredo“...Se diseñó un sistema integrado de producción agropecuaria desde los principios de la agroecología...”
Publicado em 2017
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24“... inocuos, es decir, que no representen riesgo para la salud delconsumidor. Como un mecanismo de protección...”
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25“...La PCT/MX2009/000092, describe un método para obtener películas a partir de harina de cereales...”
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26Digital revistaUNICAUCA CO
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27Digital revistaUNICAUCA CO
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28por Ayazo Genes, Julia, Pertuz Buelvas, Vicente, Espinosa Araujo, José, Jiménez Velásquez, César, García, Victor Atencio, Prieto Guevara, Martha
Publicado em 2018Digital revistaUNICAUCA CO -
29Digital revistaUNICAUCA CO
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30por Hurtado, Andres Mauricio, Alvarez, David Eduardo, Salazar, Claudia Elizabeth, Arango, Oscar, Acosta, Julia Marcela
Publicado em 2015Digital revistaUNICAUCA CO -
31Digital revistaUNICAUCA CO
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32por Melo Sabogal, Diana Victoria, Torres Grisales, Yennifer, Serna Jimenez, Johana Andrea, Torres Valenzuela, Laura Sofia
Publicado em 2015Digital revistaUNICAUCA CO -
33por Barragán Hernández , Wilson, Mahecha Ledesma , Liliana, Olivera Angel , Martha, Angulo Arizala , Joaquín
Publicado em 2020Digital revistaUNICAUCA CO -
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35por Rodríguez Pinto, María del Valle, Campo Arana, Rodrigo Orlando, Cardona Ayala, Carlos Enrique, Manjarres Cogolllo, Eduardo Emilio, Rossi Torecilla, Billy Jose
Publicado em 2021Digital revistaUNICAUCA CO -
36Digital revistaUNICAUCA CO
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37por Muñoz Gomez, Fernando Andrés, Rengifo Rengifo, Ingrit Yohana, Toro Trochez , Oscar Andrés
Publicado em 2022Digital revistaUNICAUCA CO -
38“... contenido de grupos carboxilo y carbonilo de almidón de yuca, encontrando que la concentración de oxidante...”
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39por Enriquez Collazos, Mario German, Velasco Mosquera, Reynaldo, Fernandez Quintero, Alejandro, Palacios, Lily Marcela, Ruales Madroñero, Deisy Jhoana
Publicado em 2015Digital revistaUNICAUCA CO -
40por Ayala Aponte, Alfredo Adolfo, Gonzales, Lina Vanessa, Polania Rivera, Anna Maria, Arroyo Rincón, Ana Maria, Tobar Suarez, Alexander, Díaz Ortiz, Alberto
Publicado em 2021Digital revistaUNICAUCA CO