Plan HACCP para la línea de postre suspiro a la limeña de la pastelería Morelia S.A.

por Rivera Castillo, Nancy Mirella
Publicado 2016

Importancia de la agricultura familiar relacionado con el objetivo de desarrollo sostenible dos, en el distrito de Yantalo, Moyobamba, región San Martín

por García Córdova, Nild
Publicado 2022

Importancia de la agricultura familiar relacionado con el objetivo de desarrollo sostenible dos, en el distrito de Yantalo, Moyobamba, región San Martín

por García Córdova, Nild
Publicado 2022

Contribución de los productos forestales y fauna silvestre a la seguridad alimentaria en...

por Contreras Sega, Susana Janeth
Publicado 2022

Propuesta de un Plan de Higiene para una empresa productora de alimentos elaborados para restaurantes

por Hernández Feliciano, Natalia Lisset
Publicado 2021

Implementación de un plan de inocuidad alimentaria según la Ley FSMA (Food Safety Modernization Act) en una línea de granos andinos

por Galindo Bravo, Aubry Isaboo
Publicado 2022

Identificación y evaluación de aspectos ambientales en la planta de recursos hidrobiológicos de la empresa Frigorífico S.A.

por Choy Sánchez Oré, Alejandro, Ortega Rafael, Rosa Melissa
Publicado 2014

Validación de un procedimiento de limpieza y desinfección para una línea de procesamiento de hojuelas de papa

por Ramirez Pulce, Jessica Lizeth
Publicado 2022

Propuesta de un manual de buenas prácticas de manufacturas y un plan de higiene y saneamiento para el restaurante El Sanguchón

por Lissón Vargas, Raúl Felix, Mejía Orellana, Miguel Angel
Publicado 2017

Manual de buenas prácticas de manufactura y plan de higiene y saneamiento en el restaurante del Hotel B

por Chávez Palomino, Sandra Iris, Rosales Uceda, Abraham Cesar
Publicado 2018

Efecto del pelado semiautomatizado sobre las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de pulpa de chirimoya (Annona cherimola M.)

por Farfán Rodríguez, Lucero
Publicado 2018

Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para una empresa de derivados lácteos

por Maraza Torres, Jayme Ricardo
Publicado 2022

Validación y verificación del procedimiento de limpieza y desinfección en una industria de premezclas de panadería y pastelería

por Camacho Tejada, Yesenia del Carmen
Publicado 2022

Implementación de Programa de higiene y saneamiento, buenas prácticas de manufactura y sistema HACCP en la Empresa Cárnicos S.A

por Valencia Zavala, Giselle Marie
Publicado 2022

Estrategias comunitarias contra el hambre durante la pandemia: experiencias y propuestas desde los casos de Perú, Uruguay y Chile

por Alcázar, Lorena, Fort, Ricardo, Fernández, Ignacia, Távara, Fernando
Publicado 2023

Elaboración de un programa de producción más limpia para la planta de conservas de recursos hidrobiológicos de Pacific Natural Foods S.A.C.

por Guerra Huamán, Hillmer Bladimir, Saire Guerra, Midwar
Publicado 2014

Buenas prácticas de manufactura e higiene y saneamiento para el servicio de alimentación del Hogar Clínica San Juan de Dios

por Bancovich Castrejón, Doris Milagros
Publicado 2018

Implementación de Plan de Higiene y Saneamiento para la sección de Salad Bar

por Pilco Huamán, Jocelyn Giovanna
Publicado 2019

Attalea: Revista de Divulgación Científica n° 4 (2021)

por Martín Brañas, Manuel, Dávila Cardozo, Nállarett, Bellido Collahuacho, Juan José, García Dávila, Carmen, Correa Tang, Melba del Rocío, Fachín Malaverri, Lizardo, García Soria, Diego, Rengifo Salgado, Elsa Liliana, Palacios Vega, Juan José, Murrieta Morey, Germán, Abanto Rodríguez, Carlos
Publicado 2021-10

Adapting agriculture to climate change: A synopsis of coordinated national crop wild relative seed collecting programs across five continents

por Eastwood, Ruth J., Tambam, Beri B., Aboagye, Lawrence M., Akparov, Zeynal I., Aladele, Sunday E., Allen, Richard, Amri, Ahmed, Anglin, Noelle L., Araya, Rodolfo, Arrieta-Espinoza, Griselda, Asgerov, Aydin, Awang, Khadijah, Awas, Tesfaye, Barata, Ana Maria, Kwasi Boateng, Samuel, Magos Brehm, Joana, Breidy, Joelle, Breman, Elinor, Brenes Angulo, Arturo, Burle, Marília L., Castañeda-Álvarez, Nora P., Casimiro, Pedro, Chaves, Néstor F., Clemente, Adelaide S., Cockel, Christopher P., Davey, Alexandra, De la Rosa, Lucía, Debouck, Daniel G., Dempewolf, Hannes, Dokmak, Hiba, Ellis, David, Faruk, Aisyah, Freitas, Cátia, Galstyan, Sona, García, Rosa M., Ghimire, Krishna H., Guarino, Luigi, Harker, Ruth, Hope, Roberta, Humphries, Alan W., Jamora, Nelissa, Ahmad Jatoi, Shakeel, Khutsishvili, Manana, Kikodze, David, Kyratzis, Angelos C., León-Lobos, Pedro, Liu, Udayangani, Mainali, Ram P., Mammadov, Afig T., Manrique-Carpintero, Norma C., Manzella, Daniele, Mohd Shukri, Mat Ali, Medeiros, Marcelo B., Mérida Guzmán, María A., Mikatadze-Pantsulaia, Tsira, Ibrahim Mohamed, El Tahir, Monteros-Altamirano, Álvaro, Morales, Aura, Müller, Jonas V., Mulumba, John W., Nersesyan, Anush, Nóbrega, Humberto, Nyamongo, Desterio O., Obreza, Matija, Okere, Anthony U., Orsenigo, Simone, Ortega-Klose, Fernando, Papikyan, Astghik, Pearce, Timothy R., Pinheiro de Carvalho, Miguel A. A., Prohens, Jaime, Rossi, Graziano, Salas, Alberto, Singh Shrestha, Deepa, Uddin Siddiqui, Sadar, Smith, Paul P., Sotomayor Melo, Diego Alejandro, Tacán, Marcelo, Tapia, César, Toledo, Álvaro, Toll, Jane, Vu, Dang Toan, Tuong, Dang Vu, Way, Michael J., Yazbek, Mariana, Zorrilla Cisneros, Cinthya, Kilian, Benjamin