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Résultat(s) 1 - 15 résultats de 15 pour la requête 'Yuca', Temps de recherche: 0,05s Affiner les résultats
  1. 1
    Development of waxy Cassava with different biological and physico-chemical characteristics of starches for industrial applications
    Sujets: “...productos de yuca...”
    Journal Article biblioteca
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  2. 2
    Evaluación de yuca (Manihot esculenta Crantz) de altura para la producción de almidón de yuca
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  3. 3
    Evaluación de yuca (Manihot esculenta Crantz) de altura para la producción de almidón de yuca
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  4. 4
    Almidón agrio de yuca en Colombia
    par Alarcón M., Freddy, Dufour, D.L.
    Publié 2002
    Chapitre de livre biblioteca
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  5. 5
    Impact of processing on the stability and bioaccessibility of Pro-Vitamin A Carotenoids in biofortified cassava roots (Manihot esculanta, Crantz)
    Sujets: “...yuca...”
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  6. 6
    Impact of processing on the stability and bioaccessibility of Provitamin A Carotenoids in biofortified cassava roots (Manihot esculanta, Crantz)
    Sujets: “...yuca...”
    Conference Proceedings biblioteca
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  7. 7
    The metabolism of carbohydrates in roots of cassava (Manihot esculenta Crantz) infected with frogskin disease
    Sujets: “...yuca...”
    Conference Paper biblioteca
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  8. 8
    Almidón agrio de yuca en Colombia: producción y recomendaciones
    Livre biblioteca
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  9. 9
    Preferencia de uso de la yuca en base a las correlaciones entre composición de la raíz, propiedades fisicoquímicas y funcionales del almidón de yuca
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  10. 10
    Preferencia de uso de la yuca en base a las correlaciones entre composición de la raíz, propiedades fisicoquímicas y funcionales del almidón de yuca
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  11. 11
    Proyecto integrado de investigación y desarrollo de la producción y transformación de yuca para la obtención y comercialización de almidón agrio de yuca : Adopción e impacto
    Report biblioteca
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  12. 12
    Caracterización fisicoquímica del primer almidón natural de yuca ceroso (libre de amilosa) descubierto en CIAT
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  13. 13
    Diversificación de los almidones de yuca y sus posibles usos en la industria alimentaria = Diversification of cassava starch and its possible uses in food industry
    “...Resumen: La yuca ¨Waxy¨, variedad AM 206-5, libre de amilosa, fue reportada en 2006 en el proyecto...”
    Journal Article biblioteca
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  14. 14
    Retención de β-caroteno en preparación de Fariña y Casabe
    “... Tropical (CIAT) trabaja actualmente en la generación de nuevas variedades de yuca amarilla con...”
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  15. 15
    Utilización de la microscopía de barrido para el seguimiento de la microflora durante una fermentación
    par Dufour, D.L.
    Publié 1991
    Conference Paper biblioteca
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