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  1. 1
    Implementación del sistema de certificación en seguridad alimentaria (FSSC 22000) en la empresa Bartori SAC
    by Arce Rodríguez, José Luis
    Published 2018
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
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    UNALAM


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  2. 2
    Implementación de un plan de defensa alimentaria en una empresa procesadora de Sacha Inchi bajo cumplimiento de la Ley FSMA
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
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    UNALAM


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  3. 3
    Factores determinantes del consumo de quinua en el valle del Mantaro y su aporte a la seguridad alimentaria
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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  4. 4
    Precio de alimentos y seguridad alimentaria en la zona rural de Junín en el contexto del año internacional de la quinua
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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  5. 5
    Manual de buenas prácticas de manufactura e higiene y saneamiento para salsas cocidas de la empresa El Sanguchón S.A.C.
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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  6. 6
    Propuesta de un manual de buenas prácticas de manufactura y un plan de higiene y saneamiento para la empresa Bebidas S.A.
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
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  7. 7
    Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura y plan de higiene y saneamiento para el restaurante Amor Peruano
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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  8. 8
    Propuesta de mejora en la gestión de materias primas de una empresa de culinarios
    by Macedo Ipince, Karla Betzabé
    Published 2017
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
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  9. 9
    Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura, plan de higiene y saneamiento para la planta de producción de fideos precocidos de la empresa de fideos CHONG S.A.C.
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
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  10. 10
    Implementación de los sellos orgánico, UTZ certified y C.A.F.E. practice con productores de Café (Coffea arábica L.) en Selva Central
    by Luciano Calero, Joel Nicolás
    Published 2021
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
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  11. 11
    Propuesta de un plan HACCP y procedimientos para el centro de distribución de pescados y mariscos de Supermercado S.A.
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
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  12. 12
    Plan HACCP para la línea de postre suspiro a la limeña de la pastelería Morelia S.A.
    by Rivera Castillo, Nancy Mirella
    Published 2016
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
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  13. 13
    Contribución de los productos forestales y fauna silvestre a la seguridad alimentaria en comunidades rurales del distrito de Balsapuerto, provincia de Alto Amazonas, departamento Loreto - Perú
    by Contreras Sega, Susana Janeth
    Published 2022
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
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  14. 14
    Propuesta de un Plan de Higiene para una empresa productora de alimentos elaborados para restaurantes
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
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  15. 15
    Implementación de un plan de inocuidad alimentaria según la Ley FSMA (Food Safety Modernization Act) en una línea de granos andinos
    by Galindo Bravo, Aubry Isaboo
    Published 2022
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
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  16. 16
    Identificación y evaluación de aspectos ambientales en la planta de recursos hidrobiológicos de la empresa Frigorífico S.A.
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
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  17. 17
    Validación de un procedimiento de limpieza y desinfección para una línea de procesamiento de hojuelas de papa
    by Ramirez Pulce, Jessica Lizeth
    Published 2022
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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  18. 18
    Propuesta de un manual de buenas prácticas de manufacturas y un plan de higiene y saneamiento para el restaurante El Sanguchón
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
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  19. 19
    Manual de buenas prácticas de manufactura y plan de higiene y saneamiento en el restaurante del Hotel B
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
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  20. 20
    Efecto del pelado semiautomatizado sobre las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de pulpa de chirimoya (Annona cherimola M.)
    by Farfán Rodríguez, Lucero
    Published 2018
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
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