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  1. 1
    Implementación de un plan de defensa alimentaria en una empresa procesadora de Sacha Inchi bajo cumplimiento de la Ley FSMA
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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  2. 2
    Propuesta de mejora en la gestión de materias primas de una empresa de culinarios
    by Macedo Ipince, Karla Betzabé
    Published 2017
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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  3. 3
    Propuesta de un plan HACCP y procedimientos para el centro de distribución de pescados y mariscos de Supermercado S.A.
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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  4. 4
    Propuesta de un Plan de Higiene para una empresa productora de alimentos elaborados para restaurantes
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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  5. 5
    Implementación de un plan de inocuidad alimentaria según la Ley FSMA (Food Safety Modernization Act) en una línea de granos andinos
    by Galindo Bravo, Aubry Isaboo
    Published 2022
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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  6. 6
    Validación de un procedimiento de limpieza y desinfección para una línea de procesamiento de hojuelas de papa
    by Ramirez Pulce, Jessica Lizeth
    Published 2022
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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  7. 7
    Propuesta de un manual de buenas prácticas de manufacturas y un plan de higiene y saneamiento para el restaurante El Sanguchón
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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  8. 8
    Manual de buenas prácticas de manufactura y plan de higiene y saneamiento en el restaurante del Hotel B
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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  9. 9
    Efecto del pelado semiautomatizado sobre las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de pulpa de chirimoya (Annona cherimola M.)
    by Farfán Rodríguez, Lucero
    Published 2018
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
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  10. 10
    Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para una empresa de derivados lácteos
    by Maraza Torres, Jayme Ricardo
    Published 2022
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
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  11. 11
    Validación y verificación del procedimiento de limpieza y desinfección en una industria de premezclas de panadería y pastelería
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
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  12. 12
    Implementación de Programa de higiene y saneamiento, buenas prácticas de manufactura y sistema HACCP en la Empresa Cárnicos S.A
    by Valencia Zavala, Giselle Marie
    Published 2022
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
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  13. 13
    Buenas prácticas de manufactura e higiene y saneamiento para el servicio de alimentación del Hogar Clínica San Juan de Dios
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
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  14. 14
    Implementación de Plan de Higiene y Saneamiento para la sección de Salad Bar
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
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