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21by Acevedo, Diofanor, Guzman, Luis Enrique, Granados Conde, Clemente, Díaz, María, Herrera, Ana“... propiedades funcionales, los almidonespresentaron alta capacidad de retención de agua % CRA (162,8% para el...”
Published 2014
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22by Torrenegra, Miladys Esther, Granados, Clemente, Acevedo Correa, Diofanor, Guzman, Luis Enrique, Alvarez, Idalis, Padilla, Nubia
Published 2015Digital revistaUNICAUCA CO -
23by Gutierrez, Leadith Alexandra, Ruiz, Lisbeth Rocio, Vivas Quila, Nelson José, Londoño Velez, Luis Alfredo“...Se diseñó un sistema integrado de producción agropecuaria desde los principios de la agroecología...”
Published 2017
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24“... inocuos, es decir, que no representen riesgo para la salud delconsumidor. Como un mecanismo de protección...”
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25“...La PCT/MX2009/000092, describe un método para obtener películas a partir de harina de cereales...”
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30by Hurtado, Andres Mauricio, Alvarez, David Eduardo, Salazar, Claudia Elizabeth, Arango, Oscar, Acosta, Julia Marcela
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32by Melo Sabogal, Diana Victoria, Torres Grisales, Yennifer, Serna Jimenez, Johana Andrea, Torres Valenzuela, Laura Sofia
Published 2015Digital revistaUNICAUCA CO -
33by Barragán Hernández , Wilson, Mahecha Ledesma , Liliana, Olivera Angel , Martha, Angulo Arizala , Joaquín
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35by Rodríguez Pinto, María del Valle, Campo Arana, Rodrigo Orlando, Cardona Ayala, Carlos Enrique, Manjarres Cogolllo, Eduardo Emilio, Rossi Torecilla, Billy Jose
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37“... contenido de grupos carboxilo y carbonilo de almidón de yuca, encontrando que la concentración de oxidante...”
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38by Muñoz Gomez, Fernando Andrés, Rengifo Rengifo, Ingrit Yohana, Toro Trochez , Oscar Andrés
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40by Ayala Aponte, Alfredo Adolfo, Gonzales, Lina Vanessa, Polania Rivera, Anna Maria, Arroyo Rincón, Ana Maria, Tobar Suarez, Alexander, Díaz Ortiz, Alberto
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