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Actividad antioxidante
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Análisis de los alimentos
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Análisis químico
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Artfrosur
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Compuestos fenólicos
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Valor nutritivo
2
Valor nutritivo de los alimentos
2
Aceites de semillas
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Almidón
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Antiinflamatorios
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Cebada
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Colocasia esculenta
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Cultivo in vitro
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Fibra dietética
1
Harinas
1
Jatropha curcas
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Malta (Productos)
1
Manihot esculenta
1
Maíz criollo
1
Plantas
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Taninos condensados
1
Tradescantia zebrina
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Yuca
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2Efecto del tratamiento térmico con microondas en el contenido de fibra dietética de la pasta residual de Jatropha curcas Efecto del tratamiento térmico con microondas en el contenido de fibra dietética de la pasta residual de Jatropha curcasby Corzo Ríos, Luis Jorge Doctor autor 22575, Martínez Herrera, Jorge Doctor autor 22513, Sánchez Chino, Xariss Miryam Doctora autora 14483, Jiménez Martínez, Cristian autoraTexto bibliotecaECOSUR
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3Composición bromatológica y cuantificación de compuestos fenólicos en malta de cebada Composición bromatológica y cuantificación de compuestos fenólicos en malta de cebadaby Sánchez Chino, Xariss Miryam Doctora autora 14483, Jiménez Martínez, Cristian autora, Osornio Pedraza, Acenet autora, Corzo Ríos, Luis Jorge Doctor autor 22575, Martínez Herrera, Jorge Doctor autor 22513Texto bibliotecaECOSUR
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4Composición bromatológica y determinación de la actividad antioxidante de dos accesiones de yuca Manihot esculenta Crantz de Tabasco Composición bromatológica y determinación de la actividad antioxidante de dos accesiones de yuca Manihot esculenta Crantz de Tabascoby Felix Ocaña, S. P. autor/a, Martínez Herrera, Jorge Doctor autor 22513, López López, Rutilo autor, Jiménez Martínez, Cristian autora, Sánchez Chino, Xariss Miryam Doctora autora 14483Texto bibliotecaECOSUR
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6Determinación del valor nutritivo de variedades de maíz criollo del estado de Puebla Determinación del valor nutritivo de variedades de maíz criollo del estado de Pueblaby Sánchez Chino, Xariss Miryam Doctora autora 14483, Jiménez Martínez, Cristian autora, Ruíz Victoria, R. A. autor/a, Martínez Herrera, Jorge Doctor autor 22513, Corzo Ríos, Luis Jorge Doctor autor 22575, Gil Muñoz, Abel autorTexto bibliotecaECOSUR