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    Manual de buenas prácticas de manufactura e higiene y saneamiento para salsas cocidas de la empresa El Sanguchón S.A.C.
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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    Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura, plan de higiene y saneamiento para la planta de producción de fideos precocidos de la empresa de fideos CHONG S.A.C.
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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  3. 3
    Implementación de un plan de inocuidad alimentaria según la Ley FSMA (Food Safety Modernization Act) en una línea de granos andinos
    by Galindo Bravo, Aubry Isaboo
    Published 2022
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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  4. 4
    Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para una empresa de derivados lácteos
    by Maraza Torres, Jayme Ricardo
    Published 2022
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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  5. 5
    Identificación de barreras y dificultades en la implementación del HACCP en empresas de Lima Metropolitana con validación técnica por DIGESA
    by Sotomayor Quispe, Karen
    Published 2022
    “...Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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  6. 6
    Elaboración de conservas de pasta untable ahumada a partir de recortes de filetes de trucha Oncorhynchus mykiss en envases 1⁄4 club
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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  7. 7
    Extractos vegetales antimicrobianos en tres bebidas a base de pulpas de frutas y Chía (Salvia hispánica L)
    by Reátegui Ochoa, Kevin
    Published 2023
    info:eu-repo/semantics/masterThesis biblioteca
    UNALAM


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  8. 8
    Manual de buenas prácticas de manufactura y control estadístico del peso de caramelos duros en la empresa EZ Business S.R.L.
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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