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  1. 1
    Implementación de un plan de defensa alimentaria en una empresa procesadora de Sacha Inchi bajo cumplimiento de la Ley FSMA
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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  2. 2
    Propuesta de mejora en la gestión de materias primas de una empresa de culinarios
    by Macedo Ipince, Karla Betzabé
    Published 2017
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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  3. 3
    Propuesta de un plan HACCP y procedimientos para el centro de distribución de pescados y mariscos de Supermercado S.A.
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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  4. 4
    Propuesta de un Plan de Higiene para una empresa productora de alimentos elaborados para restaurantes
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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  5. 5
    Implementación de un plan de inocuidad alimentaria según la Ley FSMA (Food Safety Modernization Act) en una línea de granos andinos
    by Galindo Bravo, Aubry Isaboo
    Published 2022
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
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  6. 6
    Validación de un procedimiento de limpieza y desinfección para una línea de procesamiento de hojuelas de papa
    by Ramirez Pulce, Jessica Lizeth
    Published 2022
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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  7. 7
    Propuesta de un manual de buenas prácticas de manufacturas y un plan de higiene y saneamiento para el restaurante El Sanguchón
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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  8. 8
    Manual de buenas prácticas de manufactura y plan de higiene y saneamiento en el restaurante del Hotel B
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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  9. 9
    Efecto del pelado semiautomatizado sobre las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de pulpa de chirimoya (Annona cherimola M.)
    by Farfán Rodríguez, Lucero
    Published 2018
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
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  10. 10
    Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para una empresa de derivados lácteos
    by Maraza Torres, Jayme Ricardo
    Published 2022
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
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  11. 11
    Validación y verificación del procedimiento de limpieza y desinfección en una industria de premezclas de panadería y pastelería
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
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  12. 12
    Implementación de Programa de higiene y saneamiento, buenas prácticas de manufactura y sistema HACCP en la Empresa Cárnicos S.A
    by Valencia Zavala, Giselle Marie
    Published 2022
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
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  13. 13
    Buenas prácticas de manufactura e higiene y saneamiento para el servicio de alimentación del Hogar Clínica San Juan de Dios
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
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  14. 14
    Implementación de Plan de Higiene y Saneamiento para la sección de Salad Bar
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
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  15. 15
    Efecto de la aplicación del Protocolo (Covid - 19) para manipulación de alimentos en tiendas de conveniencia durante la pandemia
    Subjects: “...Medidas de seguridad...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
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  16. 16
    Mejora de la eficiencia de una línea de envasado de caramelo en la empresa Molitalia S.A. aplicando la metodología TPM
    by Pinto Pareja, Andrea Carolina
    Published 2022
    Subjects: “...Dispositivos de seguridad...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
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  17. 17
    Evaluación del etiquetado y aplicación de advertencias publicitarias (Octógonos) en las etiquetas de productos hidrobiológicos
    by Meléndez Rios, Carlos Alberto
    Published 2021
    Subjects: “...Legislación alimentaria...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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  18. 18
    Identificación de barreras y dificultades en la implementación del HACCP en empresas de Lima Metropolitana con validación técnica por DIGESA
    by Sotomayor Quispe, Karen
    Published 2022
    “...Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
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  19. 19
    Propiedades tecno-funcionales de los ovoproductos destinados para exportación
    “...Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
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  20. 20
    Extractos vegetales antimicrobianos en tres bebidas a base de pulpas de frutas y Chía (Salvia hispánica L)
    by Reátegui Ochoa, Kevin
    Published 2023
    info:eu-repo/semantics/masterThesis biblioteca
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