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Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
4
farine
4
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2988
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_9649
4
manioc
4
Q04 - Composition des produits alimentaires
3
amidon
2
extrusion
2
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1521
2
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2572
2
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2769
2
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6553
2
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7369
2
propriété physicochimique
2
propriété rhéologique
2
propriété technologique
2
S30 - Régimes alimentaires et maladies nutritionnelles
1
aliment de régime
1
composition chimique
1
cuisson extrusion
1
cyanure
1
gluten
1
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16207
1
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1767
1
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1794
1
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2053
1
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2262
1
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3294
1
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5278
1
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5777
1
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2
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3“...Se estudió el comportamiento reológico y Ias características nutricionales de harinas de yuca...”
conference_item bibliotecaCIRAD FR -
4“... una mezcla para torta a base de harina de yuca e hidrolizado de suero de leche bajo en fenilalanina...”
conference_item bibliotecaCIRAD FR