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Mostrando 1 - 15 resultados de 15 para a busca 'Yuca', tempo de busca: 0.08s Refinar Resultados
  1. 1
    Development of waxy Cassava with different biological and physico-chemical characteristics of starches for industrial applications
    por Zhao, SS, Dufour, D.L., Sánchez, T., Ceballos, H., Zhang, P.
    Publicado em 2011-03-11
    Assuntos: “...productos de yuca...”
    Journal Article biblioteca
    CGIAR


    Na minha lista:


  2. 2
    Evaluación de yuca (Manihot esculenta Crantz) de altura para la producción de almidón de yuca
    Poster biblioteca
    CGIAR


    Na minha lista:


  3. 3
    Evaluación de yuca (Manihot esculenta Crantz) de altura para la producción de almidón de yuca
    Poster biblioteca
    CGIAR


    Na minha lista:


  4. 4
    Almidón agrio de yuca en Colombia
    por Alarcón M., Freddy, Dufour, D.L.
    Publicado em 2002
    Capítulo de Livro biblioteca
    CGIAR


    Na minha lista:

  5. 5
    Impact of processing on the stability and bioaccessibility of Pro-Vitamin A Carotenoids in biofortified cassava roots (Manihot esculanta, Crantz)
    Assuntos: “...yuca...”
    Poster biblioteca
    CGIAR


    Na minha lista:


  6. 6
    Impact of processing on the stability and bioaccessibility of Provitamin A Carotenoids in biofortified cassava roots (Manihot esculanta, Crantz)
    Assuntos: “...yuca...”
    Conference Proceedings biblioteca
    CGIAR


    Na minha lista:


  7. 7
    The metabolism of carbohydrates in roots of cassava (Manihot esculenta Crantz) infected with frogskin disease
    Assuntos: “...yuca...”
    Conference Paper biblioteca
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    Na minha lista:


  8. 8
    Almidón agrio de yuca en Colombia: producción y recomendaciones
    por Alarcón Morante, F., Dufour, D.L.
    Publicado em 1998
    Livro biblioteca
    CGIAR


    Na minha lista:


  9. 9
    Preferencia de uso de la yuca en base a las correlaciones entre composición de la raíz, propiedades fisicoquímicas y funcionales del almidón de yuca
    Poster biblioteca
    CGIAR


    Na minha lista:


  10. 10
    Preferencia de uso de la yuca en base a las correlaciones entre composición de la raíz, propiedades fisicoquímicas y funcionales del almidón de yuca
    Poster biblioteca
    CGIAR


    Na minha lista:


  11. 11
    Proyecto integrado de investigación y desarrollo de la producción y transformación de yuca para la obtención y comercialización de almidón agrio de yuca : Adopción e impacto
    Report biblioteca
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    Na minha lista:

  12. 12
    Caracterización fisicoquímica del primer almidón natural de yuca ceroso (libre de amilosa) descubierto en CIAT
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    Na minha lista:


  13. 13
    Diversificación de los almidones de yuca y sus posibles usos en la industria alimentaria = Diversification of cassava starch and its possible uses in food industry
    “...Resumen: La yuca ¨Waxy¨, variedad AM 206-5, libre de amilosa, fue reportada en 2006 en el proyecto...”
    Journal Article biblioteca
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  14. 14
    Retención de β-caroteno en preparación de Fariña y Casabe
    “... Tropical (CIAT) trabaja actualmente en la generación de nuevas variedades de yuca amarilla con...”
    Poster biblioteca
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  15. 15
    Utilización de la microscopía de barrido para el seguimiento de la microflora durante una fermentación
    por Dufour, D.L.
    Publicado em 1991
    Conference Paper biblioteca
    CGIAR


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