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Showing 1 - 7 results of 7 for search 'Seguridad alimentaria', query time: 0.04s Refine Results
  1. 1
    El análisis sensorial en el control y aseguramiento de la calidad de los alimentos: una posibilidad real
    by Costell, Elvira
    Published 2005-03
    Subjects: “...Seguridad alimentaria...”
    artículo biblioteca
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  2. 2
    Impacto de diferentes tipos de fibra en la microbiota intestinal: una aproximación reológica, microbiológica y metabólica empleando el Simulador Gastrointestinal Dinámico simgi®
    Subjects: “...Fibra alimentaria...”
    presentación biblioteca
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  3. 3
    Aproximaciones inmunoanalíticas para el control de xenobióticos y biotoxinas en alimentos
    Subjects: “...Calidad y seguridad de alimentos...”
    artículo biblioteca
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  4. 4
    Impacto del tratamiento por pulsos eléctricos de alta intensidad y altas presiones hidrostáticas sobre la calidad y seguridad microbiológica de un alimento mezcla de zumo de naranja y leche
    by Sampedro Parra, Fernando
    Published 2008-02
    tesis doctoral biblioteca
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  5. 5
    Virus entéricos humanos en alimentos: detección y métodos de inactivación
    “... víricos en términos de seguridad alimentaria. La infectividad de estos patógenos en alimentos viene...”
    artículo biblioteca
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  6. 6
    Identification of common cricket (Acheta domesticus) proteins, extracted by acid and alkaline methods
    artículo biblioteca
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  7. 7
    Estrategias biológicas para contrarrestar el efecto de la reducción de nitrificantes en el aroma de embutidos curado-madurados
    “...-madurados tiene implicaciones en su seguridad microbiológica y sus características sensoriales. Se estudia...”
    artículo biblioteca
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