Author Results for "Hurtado Bermudez, Jhon Jairo"

Hurtado Bermudez, Jhon Jairo
Jager, Matthias
Charry, Andrés
Mosquera Echeverry, Erika Eliana
Lundy, Mark M.
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Quintero, Marcela
Romero Sánchez, Miguel Antonio
Sierra, Leidi
Amrein, Alexandra
Burkart, Stefan

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    Valorización de las amiláceas "no-cereales" cultivadas en los países andinos : Estudio de las propiedades físicoquímicas y funcionales de sus almidones y de la resistencia a diferentes tratamientos estresantes. Tesis (Ingeniero de Alimentos)
    by Hurtado Bermúdez, Jhon Jairo
    Published 1997
    Texto biblioteca
    CIAT


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