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  1. 21
    Estimación de las isotermas de adsorción y del calor isostérico en harina de yuca
    by Aponte, Alfredo Ayala
    Published 2011
    “...Se determinaron las isotermas de adsorción de humedad en harina de yuca a 20, 25, 30 y 35ºC...”
    Digital revista
    UNICAUCA CO


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  2. 22
    Procesamiento y complejo dietético de la Yuca Brava entre los indígenas Puinaves del Río Inírida
    by Triana, Gloria
    Published 1982
    Digital revista
    UNAL


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  3. 23
    PRODUCCIÓN DE ETANOL A PARTIR DE LA CÁSCARA DE BANANO Y DE ALMIDÓN DE YUCA
    “...En este trabajo se evaluó la hidrólisis ácida del almidón presente en yuca y de la celulosa...”
    Digital revista
    SCIELO


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  4. 24
    CARACTERIZACIÓN REOLÓGICA DE LA YUCA (MANIHOT ESCULENTA CRANTZ) PARTE I: RESPUESTA A LA COMPRESIÓN UNIDIRECCIONAL
    “... productos agrícolas a través de la determinación y análisis de las curvas de flujo de la yuca (Manihot...”
    Digital revista
    SCIELO


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  5. 25
    Cianuro de sorgo y la yuca detoxicado con tiosulfato, en raciones para pollos o ratas
    “...El sorgo y la yuca pueden reemplazar al maíz en raciones para aves y cerdos, en el trópico, con...”
    Digital revista
    UNAL


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  6. 26
    Fotosíntesis y otros parámetros fisiológicos en plantas de yuca manihot esculenta crantz infecfadas con virus
    “... fotosíntesis y algunos parámetros fisiológicos relacionados con ellas en la planta de yuca. Los materiales...”
    Digital revista
    UNAL


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  7. 27
    Efecto de oxidación de almidón de yuca sobre propiedades mecánicas y térmicas de películas biodegradables
    “... contenido de grupos carboxilo y carbonilo de almidón de yuca, encontrando que la concentración de oxidante...”
    Digital revista
    UNICAUCA CO


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  8. 28
    Evaluación de propiedades mecánicas, ópticas y de barrera en películas activas de almidón de yuca
    “...Películas obtenidas a partir de almidón de yuca de la variedad CM 7138 -7, nativo y modificado por...”
    Digital revista
    UNICAUCA CO


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  9. 29
    Efecto de la gelatinización de la harina de yuca sobre las propiedades mecánicas de bioplásticos
    “... gelatinizar proveniente de dos variedades de yuca MPER 183 y CM 4574-7, fibra de fique y glicerol, los cuales...”
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    UNICAUCA CO


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  10. 30
    Uso de horno microondas en la determinación de contenido de humedad: yuca, ñame y plátano
    “... humedad de yuca,ñame y plátano verde. La técnica denominada aquí convencional (AOAC N° 925.09y AOAC 925.10...”
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    UNICAUCA CO


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  11. 31
    Producción de etanol a partir de yuca en condiciones de alta concentración de sólidos (VHG).
    “... corto: Producción de etanol a partir de harina de yuca var. CopiblancaResumen: La investigación...”
    Digital revista
    UNAL


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  12. 32
    CONSTRUCCIÓN DE UNA LIBRERÍA DE ADNc EN YUCA: UNA HERRAMIENTA PARA EL DESARROLLO BIOTECNOLÓGICO DEL CULTIVO
    “...La yuca es un cultivo de importancia en la seguridad alimentaria mundial ya que constituye la base...”
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    UNAL


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  13. 33
    Evaluación de tres sistemas de preparación del suelo para cuatro materiales de yuca (Manihot esculenta Crantz)
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    UNAL


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  14. 34
    Elaboración de un conglomerado con uso de residuos de guadua en matrices de almidón de yuca
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  15. 35
    Actividad microbiana en un andisol (Typic Distrandept) utilizando diferentes alternativas conservacionistas en la rotación yuca-fríjol
    “... yuca-fríjol, utilizando varias alternativas sencillas de conservación de suelos. No se encontraron...”
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    UNAL


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  16. 36
    Efecto y características de algunos aislamientos de Rizobacterias fluorescentes en genotipos de yuca (Manihot esculenta Crantz)
    “...Cepás seleccionadas de Pseudomonas spp. fluorescentes, aisladas de la rizosfera de la yuca...”
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    UNAL


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  17. 37
    Caracterización morfológica de películas biodegradables a partir de almidón modificado de yuca, agente antimicrobiano y plastificante
    “... variedades de almidón modificado de yuca, plastificante y unagente antimicrobiano. Las películas fueron...”
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    UNICAUCA CO


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  18. 38
    Desarrollo de una matriz expandida elaborada a partir de almidón y harina de yuca por extrusión
    Digital revista
    UNICAUCA CO


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  19. 39
    Embriogénesis somática y producción de callo embriogénico friable de dos cultivares de yuca (Manihot esculenta Crantz)
    “... cultivars (Manihot esculenta Crantz) Resumen: La yuca (Manihot esculenta Crantz) es un cultivo de alta...”
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    UNAL


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  20. 40
    EVALUACIÓN DE LA EXPRESIÓN DE GENES IMPLICADOS EN LA BIOSÍNTESIS DE ALMIDÓN EN DIFERENTES VARIEDADES DE YUCA
    “...Las raíces almacenadoras de yuca representan una fuente importante de almidón. La ruta metabólica...”
    Digital revista
    UNAL


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