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    Desarrollo de una alternativa tecnológica para la obtención de pulpas tratadas enzimaticamente de chirimoya (Annona cherimola Mill), guayaba (Psidium guajava L.) y mango (Mangifera indica)
    by Samaniego, Iván
    Published 2003
    “... financiamiento es del Ministerio de Agricultura y Ganadería a través del PROMSA y ejecutado en el Departamento...”
    Tesis biblioteca
    INIAP


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