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    Fermentación del cacao en dos diseños de cajas de madera
    “...Mazorcas de cacao tipo criollo fueron cosechadas en la localidad de Cuyagua, desgranadas 5 días...”
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  2. 2
    Fermentadores para cacao usados por los productores de la localidad de Cumboto, Venezuela
    “..., desgranadas y fermentadas en sacos de yute, cajas de plástico y de madera saqui saqui, mazorcas de cacao tipo...”
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  3. 3
    Evaluación de varios factores sobre características químicas del grano de cacao en fermentación
    “...Frutos de cacaos, Theobroma cacao L., tipos criollo y forastero de Cumboto (Aragua) recién...”
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  4. 4
    Influencia de varios factores sobre índices físicos del grano de cacao en fermentación
    “...Este estudio consistió en determinar el efecto del tiempo de fermentación, tipo de cacao, Theobroma...”
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  5. 5
    Caracterización electroforética de las globulinas del grano fermentado de tres tipos de cacao
    “...Se caracterizaron electroforéticamente las globulinas del grano fermentado de los cacaos tipo...”
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  6. 6
    Características químicas de la semilla de diferentes tipos de cacao de la localidad de cumboto, aragua
    “...Para determinar las características químicas de la semilla de los cacaos, Theobroma cacao L., de la...”
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  7. 7
    Influencia de varios factores sobre características del grano de cacao fermentado y secado al sol1
    “...Para evaluar la influencia del tipo de cacao, Theobroma cacao L., almacenamiento del fruto previo a...”
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  8. 8
    Efecto del mezclado de granos de dos tipos de cacaos sobre algunas características químicas durante la fermentación
    “... mezclas de cacao, Theobroma cacao L., Sterculiaceae, en proporciones de 100/0; 75/25; 50/50 y 0/100 de...”
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  9. 9
    Características físicas del fruto de cacaos tipos criollo, forastero y trinitario de la localidad de cumboto, venezuela
    “...Con el fin de caracterizar físicamente los frutos de cacaos, Theobroma cacao L., tipos criollo...”
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  10. 10
    Cambios físicos y químicos durante el secado al sol del grano de cacao fermentado en dos diseños de cajones de madera¹
    “...Frutos de cacao, Theobroma cacao L., tipo criollo, cosechados en Cuyagua, estado Aragua, fueron...”
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