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Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
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amidon
9
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7369
9
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_9649
9
manioc
9
almidón
6
manihot esculenta
6
starch
6
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1072
5
panification
5
fermentation
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aliment fermenté
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http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_27521
3
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2855
3
E14 - Économie et politique du développement
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Q04 - Composition des produits alimentaires
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actividad enzimática
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amylase
2
chemicophysical properties
2
enzymic activity
2
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1071
2
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1767
2
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28780
2
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3030
2
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_369
2
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_544
2
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6195
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http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8117
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pain
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propiedades fisico-químicas
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3book_section bibliotecaCIRAD FR
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4conference_item bibliotecaCIRAD FR
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6conference_item bibliotecaCIRAD FR
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9conference_item bibliotecaCIRAD FR
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13Conference Paper bibliotecaCGIAR
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15Conference Paper bibliotecaCGIAR
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16“... pain au fromage comme par exemple : "pan de yuca" et "pandebono" en Colombie, ou bien "pao de queijo...”
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