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  1. 1
    Arroz como alimento.
    por BASSINELLO, P. Z., CASTRO, E. da M. de
    Publicado 2004-12-14
    Materias: “...Arroz...”
    Artigo de periódico biblioteca
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  2. 2
    Retenção de minerais em arroz e feijão.
    por BASSINELLO, P. Z.
    Publicado 2011-08-22T11:11:11Z
    Materias: “...Arroz...”
    Parte de livro biblioteca
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  3. 3
    Características tecnológicas de misturas de arroz e feijão processadas por extrusão termoplástica.
    Materias: “...Arroz...”
    Folhetos biblioteca
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  4. 4
    Uso de arroz e feijão de baixa qualidade industrial em produto alimentício nobre.
    Materias: “...Arroz...”
    Anais e Proceedings de eventos biblioteca
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  5. 5
    Produção e caracterização nutricional de tempeh a partir de feijão branco (Phaseolus vulgaris L.).l
    Parte de livro biblioteca
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  6. 6
    Utilização do feijão-comum (Phaseolus vulgaris L.) na elaboração de tempeh.
    Parte de livro biblioteca
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  7. 7
    Processamento de produtos a partir de cultivos biofortificados.
    “... sendo melhorados para aumentar os teores de ferro e zinco (em arroz, feijão, milho, trigo e feijão-caupi...”
    Parte de livro biblioteca
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