Search Results - Arroz

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Calidad del arroz de tierras altas en función del tiempo de cocción y del cultivar de arroz.

by ASCHERI, D. P. R., PEREIRA, L. D., BASSINELLO, P. Z., CARVALHO, C. W. P., ASCHERI, J. L. R.
Published 2010-08-04
Subjects: “...Arroz...”

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Propiedades reológicas y de adsorción de agua de harina extrudida de arroz y bagazo de cebada.

by CARDOSO, F. F., ASCHERI, D. P. R., CARVALHO, C. W. P. de
Published 2014-11-05
“.... A combinação de bagaço de cevada e arroz (82:18) foi processada por extrusão para obter-se a farinha...”

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