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  1. 1
    Enfoque de sistema agroalimentario localizado (SIAL) y gestión territorial. Reflexiones a partir del proceso de activación de cuatro territorios en América Latina
    “... articulación, reforzamiento y potenciación de sinergias entre actores locales. El enfoque SIAL ofrece una...”
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  2. 2
    Vías lácteas de desarrollo territorial
    “..., mediante su transformación en productos de calidad, gracias al saber-hacer tradicional de actores locales...”
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  3. 3
    El Enfoque SIAL como catalizador de la acción colectiva: casos territoriales en América Latina
    “... y potenciación de sinergias entre actores locales. La AT-SIAL permitió involucrar distintos sectores...”
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  4. 4
    Los desafios de la agroindustria rural frente a la globalizacion (a)
    “... territoriales. El articulo muestra la importancia de valorizar un producto tradicional con saber-hacer locales y...”
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  5. 5
    La leche: un instrumento de desarrollo territorial de los pequeños productores para acceder a nuevos mercados
    “..., se definirá una estrategia para valorizar la leche en el desarrollo local, territorial, regional. La...”
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  6. 6
    La leche come instrumento de desarrollo territorial de los pequeños productores para acceder a nueves mercados
    “..., se definirá una estrategia para valorizar la leche en el desarrollo local, territorial, regional. La...”
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  7. 7
    El sistema agroalimentario localizado de los productos lacteos de cajamarca : Una nueva perspectiva para la agroindustria rural
    “... instituciones locales. El interés de este caso radica en la presencia de una larga tradición quesera, de un...”
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  8. 8
    La leche: un excelente recurso de promoción de las familias rurales y activación territorial, análisis de cuatro casos de América Latina
    “... estos casos, se definirá una estrategia para valorizar la leche en el desarrollo local, territorial...”
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  9. 9
    Una nueva forma de organizacion de la agroindustria rural. Los sistemas agroalimentarios localizados. El caso de los productos lacteos de cajamarca
    “... Cajamarca. Activos específicos como Queso mantecoso, queso tipo suizo, fama, tradición, Saber Hacer. Se...”
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  10. 10
    Denominación de origen o denominación genérica?: el caso del queso cotija
    “.... Après avoir été longtemps au premier plan de l'économie locale, il a perdu de son prestige et sa...”
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