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  1. 1
    Evaluación de sargazo para su aplicación como soporte-sustrato en la producción de antioxidantes
    Tesis de licenciatura biblioteca
    UAAAN MX


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  2. 2
    Prohexadiona-ca modifica el fenotipo, niveles de antioxidantes y actividad enzimática en chile jalapeño en invernadero
    Tesis de maestría biblioteca
    UAAAN MX


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  3. 3
    Adición de nano-selenio y nano-cobre para inducir tolerancia a estrés biótico en tomate
    Tesis de maestría biblioteca
    UAAAN MX


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  4. 4
    Determinación de la composición nutrimental, actividad antioxidante e hipoglucemiante del botón floral de palma de coateco (Cryosophila nana)
    Tesis de licenciatura biblioteca
    UAAAN MX


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  5. 5
    "Encapsulación de Compuestos Polifenolicos de la Jamaica en Matrices de Alginato y Pectina"
    Texto biblioteca
    UAAAN MX


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  6. 6
    Determinación de compuestos antioxidantes en jugo extraído de nopal, pitaya y xoconostle
    Tesis de licenciatura biblioteca
    UAAAN MX


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  7. 7
    Efecto del selenio orgánico sobre las propiedades tecnológicas y la estabilidad oxidativa de la carne de cerdo en congelación
    by Añazco Dilas, Medalit Lisbet
    Published 2015
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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  8. 8
    Hidrólisis enzimática en una y dos etapas de la proteína de la cañihua Chenopodium pallidicaule Aellen., para obtener péptidos bioactivos
    by Ochoa Pachas, Karina Guadalupe
    Published 2017
    info:eu-repo/semantics/masterThesis biblioteca
    UNALAM


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  9. 9
    Actividad neurobiológica del extracto foliar metanólico de Lepidium meyenii (maca) sobre células PC12
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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  10. 10
    Evaluación del efecto del secado a dos temperaturas en el contenido de compuestos fenólicos, antocianinas y capacidad antioxidante de la mashua morada (Tropaeolum tuberosum Ruíz & Pavón)
    T_sin digitalizar biblioteca
    UNALAM


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  11. 11
    Marcha fitoquimica, contenido de fenoles totales y propiedades antioxidante, anti-elastasa y anti-colagenasa de extractos etanólicos de macroalgas del litoral peruano
    by Melo Saca, Mirtha Jessenia
    Published 2019
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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  12. 12
    Compuestos fenólicos, tocoferoles, ácidos grasos, carotenoides, fitoesteroles y capacidead antioxidante de 16 cultivares de semillas de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.)
    by Zuloeta Arias, Gledy Lisseth
    Published 2014
    info:eu-repo/semantics/masterThesis biblioteca
    UNALAM


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  13. 13
    Efecto del extracto de semilla de achiote (Bixa orellana L.) en reemplazo de vitamina E sobre la respuesta productiva y esto antioxidante de pollos de carne de 21 días de edad
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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  14. 14
    Meta-análisis de estudios en Histomorfometría intestinal, energía metabolizable y comportamiento productivo en pollos de carne
    info:eu-repo/semantics/doctoralThesis biblioteca
    UNALAM


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  15. 15
    Revisión del género Rhodymenia (RHODOPHYTA) de la Costa Central del Perú mediante análisis morfológico y código de barras de ADN
    by Perez Alania, Melissa Lia
    Published 2021
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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  16. 16
    Efecto de la adición de selenio orgánica en la dieta sobre la estabilidad oxidativa de la carne de pollo (Gallus gallus)
    by Simabukuro Valcarcel, Vania
    Published 2013
    T_sin digitalizar biblioteca
    UNALAM


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  17. 17
    Purificación de péptidos de un hidrolizado proteico de cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen): con actividad antioxidante y antihipertensiva
    by Ochoa Pachas, Karina Guadalupe
    Published 2018
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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  18. 18
    Efecto del estrés abiótico post-cosecha en la síntesis de metabolitos secundarios y capacidad antioxidante de mashua morada (Tropaeolum tuberosum)
    info:eu-repo/semantics/masterThesis biblioteca
    UNALAM


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  19. 19
    Utilización de un pre tratamiento enzimático en la extracción de antocianinas a partir de orujos de Uvina
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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  20. 20
    Caracterización físicoquímica, compuestos fenólicos y capacidad antioxidante de tres variedades de Frijol (Phaseolus vulgaris L.) de cinco localidades, Lima - Ica
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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