Trattato della moderna panificazione
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Langue: | ita |
| Publié: |
Milano (Italy) Hoepli
1951
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| Sujets: | bakery industry, food technology, bread, flours, wheat flour, Yeasts, fermentation, ovens, doughs, |
| Tags: |
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