¿A cuántas personas podría alimentar la Argentina? : inventario de materias primas alimentarias y estimación de nutrientes y calorías

El objetivo de este trabajo consiste en realizar una estimación cuantitativa del número de personas que podría ser alimentada por la producción argentina de materias primas alimentarias, tomando en cuenta todas las que produce el país y usando el 2016 como año de referencia. Esto comprende no sólo la evaluación de las calorías alimenticias, sino la disponibilidad de nutrientes, tales como proteínas, grasas e hidratos de carbono. A los efectos de los cálculos, se considera la producción agropecuaria total sin descontar las materias primas que se exportan, ni aquéllas que se destinan a la elaboración de biodiesel y bioalcohol.

Bibliographic Details

Main Authors:	Alberti, Ignacio, Muraglia, Agustina
Other Authors:	Chirife, Jorge
Format:	Trabajo final de grado biblioteca
Language:	spa
Published:	2019
Subjects:	ALIMENTOS, PRODUCCION ALIMENTARIA, MATERIAS PRIMAS, CALORIAS, NUTRIENTES,
Online Access:	https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/8980
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