Características quantitativas da carcaça de cordeiros terminados em confinamento e abatidos em diferentes condições corporais
Objetivou-se avaliar os efeitos do grupo genético e da condição corporal sobre os rendimentos de carcaça de cordeiros terminados em confinamento. Foram utilizados 24 cordeiros Santa Inês e 24 cordeiros ½ Dorper × ½ Santa Inês com peso médio de 19,8 kg e idade média de 103 dias. O período de adaptação às instalações e à dieta foi de 14 dias. Os animais receberam ração completa com 30% de feno de maniçoba (Manihot pseudoglaziovii) e 70% de concentrado. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 × 3, composto de dois grupos genéticos e três condições corporais, com diferentes números de repetições. Não houve diferença entre os grupos genéticos para as características quantitativas estudadas, exceto o percentual de gordura interna, a espessura de gordura subcutânea na condição gorda e os rendimentos de perna e costela na condição corporal intermediária. O efeito da condição corporal dentro do grupo genético aumenta o percentual de gordura interna, a espessura de gordura subcutânea, o índice de compacidade da carcaça e os pesos dos cortes, exceto do pescoço, nos cordeiros Dorper × Santa Inês.
Main Authors: | Cartaxo,Felipe Queiroga, Cezar,Marcílio Fontes, Sousa,Wandrick Hauss de, Gonzaga Neto,Severino, Pereira Filho,José Morais, Cunha,Maria das Graças Gomes |
---|---|
Format: | Digital revista |
Language: | Portuguese |
Published: |
Sociedade Brasileira de Zootecnia
2009
|
Online Access: | http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982009000400016 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Características morfométricas e de carcaça de cabritos e cordeiros terminados em confinamento
by: Sousa,Wandrick Hauss de, et al.
Published: (2009) -
Correlações entre as características obtidas in vivo por ultra-som e as obtidas na carcaça de cordeiros terminados em confinamento
by: Cartaxo,Felipe Queiroga, et al.
Published: (2008) -
Efeitos do genótipo e da condição corporal sobre o desempenho de cordeiros terminados em confinamento
by: Cartaxo,Felipe Queiroga, et al.
Published: (2008) -
Características de carcaça determinadas por ultrassonografia em tempo real e pós-abate de cordeiros terminados em confinamento com diferentes níveis de energia na dieta¹
by: Cartaxo,Felipe Queiroga, et al.
Published: (2011) -
Desempenho e características de carcaça de cordeiros Santa Inês e suas cruzas com Dorper terminados em confinamento
by: CARTAXO,Felipe Queiroga, et al.
Published: (2017)