Revisão: microalgas: uma fonte alternativa na obtenção de ácidos gordos essenciais

As microalgas são micro-organismos fotossintetizantes de grande importância, uma vez que sintetizam biocompostos de alto valor agregado. Os ácidos gordos de microalgas podem ser produzidos tanto de forma autotrófica quanto heterotrófica e sua síntese ocorre no cloroplasto. O objetivo do presente trabalho é realizar uma breve revisão sobre os ácidos gordos poli-insaturados produzidos por microalgas, enfatizando a influência das condições de cultivo das microalgas, síntese e metabolismo para a produção de ácidos gordos. Esta revisão aborda alguns trabalhos desenvolvidos pelo grupo do LEB e, enfoca os seguintes itens: microalgas, conteúdo lipídico das microalgas, síntese e metabolismo de ácidos gordos, influência das condições de cultivo das microalgas na produção de lipídios e perfil de ácidos gordos.

Bibliographic Details

Main Authors:	Ferreira,Shana Pires, Souza-Soares,Leonor de, Costa,Jorge Alberto Vieira
Format:	Digital revista
Language:	Portuguese
Published:	Sociedade de Ciências Agrárias de Portugal 2013
Online Access:	http://scielo.pt/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0871-018X2013000300001
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