Los mercados tradicionales del Valle de Tehuacán-Cuicatlán: antecedentes y situación actual
El presente artículo describe los elementos de lo que se considera mercado tradicional y las características específicas de seis mercados del Valle de Tehuacán-Cuicatlán, ubicados en Tehuacán, Ajalpan y San Sebastián Zinacatepec (Puebla), y Teotitlán de Flores Magón y San Juan Bautista Cuicatlán (Oaxaca). En estos mercados se realizaron entrevistas a vendedores que ofrecen productos vegetales, los cuales forman parte de su subsistencia, tradición cultural y son la parte medular de los mercados tradicionales. Además se describe la riqueza de elementos culturales asociados a la diversidad de vendedores, tipos de comerciantes, particularidades de tipos de venta, fechas con más comercio, tipos de medidas empleadas, entre otros. La diversidad cultural y biológica que albergan los mercados del Valle de Tehuacán imprime características singulares en relación con otros mercados del país.
| Auteurs principaux: | , |
|---|---|
| Format: | Digital revista |
| Langue: | Spanish / Castilian |
| Publié: |
Nueva Antropología A.C.
2011
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| Accès en ligne: | http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0185-06362011000100005 |
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