Perfil dos consumidores de plantas medicinais e condimentares do município de Pato Branco (PR)

Diagnosticou-se o perfil dos consumidores de supermercados em Pato Branco (PR), com relação às suas preferências pelas plantas medicinais e condimentares, como subsídio à produção por pequenos produtores rurais. Os consumidores preferem produtos orgânicos, observam a aparência e o preço do produto, e vão ao mercado uma vez por semana, preferencialmente aos sábados. As dez plantas medicinais preferidas, em ordem decrescente, são camomila, anis, boldo, carqueja, guaco, malva, poejo, espinheira-santa, menta e sálvia. As dez plantas condimentares preferidas, em ordem decrescente, são cebola, cravo, canela, orégano, alho, nóz-moscada, pimentão, cebolinha, endro e salsinha.

Detalles Bibliográficos

Autores principales:	Marchese,José Abramo, Broetto,Fernando, Ming,Lin C., Goto,Rumy, Stefanini,Mirian B., Galina,Adinam, Tedesco,Ângela C., Conte,Cassiano, Miniuk,Cindia M., Schurt,Daniel A., Sangaletti,Emerson, Silva,Giovani O. da, Gomes,Greice, Bertagnolli,José A., Francheschi,Lucia, Cossa,Maicon L., Moraes,Maires R.D., Lima,Patrícia M., Lira,Rodrigo, Costa,Silvana
Formato:	Digital revista
Idioma:	Portuguese
Publicado:	Associação Brasileira de Horticultura 2004
Acceso en línea:	http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362004000200034
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