Teor de cafeína em sementes matrizes do guaranazeiro
Realizou-se a caracterização do teor de cafeína no tegumento e amêndoa de sementes de plantas matrizes de guaraná (Paullinia cupana (Mart.) Ducke) existentes no Instituto Agronômico, no Vale do Ribeira,SP. Os teores de cafeína apresentaram valores médios de 2,33 ± 0,38% na amêndoa, de 1,09± 0,29 no tegumento e de 2,15± 0,34% na semente como um todo.
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| Autores principales: | , , |
|---|---|
| Formato: | Digital revista |
| Idioma: | Portuguese |
| Publicado: |
Instituto Agronômico de Campinas
1987
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| Acceso en línea: | http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87051987000200022 |
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