CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA, MECÁNICA Y ESTRUCTURAL DE PELÍCULAS DE ALMIDONES OXIDADOS DE AVENA Y PLÁTANO ADICIONADAS CON BETALAÍNAS
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Main Authors: | Zamudio-Flores, Paul B., Ochoa-Reyes, Emilio, Ornelas-Paz, José de J., Tirado-Gallegos, Juan M., Bello-Pérez, Luis A., Rubio-Ríos, Anilú, Cárdenas-Felix , Rosario G. |
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Format: | Digital revista |
Language: | spa |
Published: |
Colegio de Postgraduados
2015
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Online Access: | https://www.agrociencia-colpos.org/index.php/agrociencia/article/view/1160 |
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