Desarrollo de una formulación de carne molida condimentada más sostenible y con menor contenido graso
41 p.
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| Format: | Tesis biblioteca |
| Langue: | spa |
| Publié: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2021
2021
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| Sujets: | Extensor, Fibra, Soya, |
| Accès en ligne: | http://hdl.handle.net/11036/6965 |
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