Evaluación de quitosano como agente antimicrobiano en el control de Listeria monocytogenes, Escherichia coli y Salmonella Typhimurium
26 p.
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis biblioteca |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2019.
2019
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| Materias: | Bactericida, Factores extrínsecos,, Factores intrínsecos, Inhibición, Quitina, |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11036/6494 |
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