Gatti, M. B., Mondino, M. C., García, S. M., & Ciappini, M. C. (2020). Características sensoriales y preferencia en cultivares de alcaucil (Cynara cardunculus var. scolymus L.), producidos en el Cinturón Hortícola de Rosario, Argentina. Ediciones INTA.
Chicago Style (17th ed.) CitationGatti, María Bernardita, Maria Cristina Mondino, Stella Maris García, and María Cristina Ciappini. Características Sensoriales Y Preferencia En Cultivares De Alcaucil (Cynara Cardunculus Var. Scolymus L.), Producidos En El Cinturón Hortícola De Rosario, Argentina. Ediciones INTA, 2020.
MLA (8th ed.) CitationGatti, María Bernardita, et al. Características Sensoriales Y Preferencia En Cultivares De Alcaucil (Cynara Cardunculus Var. Scolymus L.), Producidos En El Cinturón Hortícola De Rosario, Argentina. Ediciones INTA, 2020.
IICA/CATIE CitationGatti, M. B., Mondino, M. C., García, S. M., ; Ciappini, M. C. 2020. Características sensoriales y preferencia en cultivares de alcaucil (Cynara cardunculus var. scolymus L.), producidos en el Cinturón Hortícola de Rosario, Argentina. Ediciones INTA.