Alimentos funcionales: tecnología que hace la diferencia
Ante una creciente demanda de alimentos saludables, los funcionales son una oportunidad para el sector agroalimentario. Con un mercado local en formación, el INTA acompaña la tendencia a través de la generación de conocimiento y de tecnologías orientadas al desarrollo, diferenciación y valorización de estos productos
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | info:eu-repo/semantics/article biblioteca |
| Idioma: | spa |
| Publicado em: |
Gerencia de Comunicación e Imagen Institucional, DNA SICC, INTA
2016-08
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| Assuntos: | Alimentos Sanos, Health Foods, Technology, Tecnología, Alimentos Funcionales, |
| Acesso em linha: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/413 http://www.scielo.org.ar/pdf/ria/v42n2/v42n2a04.pdf http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=86447075004 |
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