O Processo de Inserção dos Produtos Orgânicos na Alimentação Escolar do Município de Vitória, Espírito Santo.

Os mercados institucionais constituem potenciais espaços para inserção dos produtos orgânicos derivado do sistema de produção familiar. A partir de 2005 iniciou-se um trabalho entre vários parceiros juntos a prefeitura de Vitória no sentido de construir esse espaço. Para tanto foram realizados seminários de agroecologia, intercâmbios com agricultores, intercâmbio com educadores e estruturação de um plano de negócio. A partir de maio de 2007 os agricultores familiares de Santa Maria de Jetibá, Iconha através da Cooperativa de Alimentos Orgânicos do ES O Broto iniciaram as primeiras entregas dos alimentos orgânicos nas unidades de ensino.

Détails bibliographiques

Auteur principal:	DUARTE, D. do N.
Autres auteurs:	Daniel do Nascimento Duarte, Incaper.
Format:	-- biblioteca
Langue:	pt_BR
Publié:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROECOLOGIA, 5., 2007, Guarapari. Agroecologia e territórios sustentáveis. Guarapari: ABA, 2007. 2007
Sujets:	Alimentação escolar, Produtos orgânicos, Agricultores familiares, Intercâmbios, Comercialização,
Accès en ligne:	http://localhost:8080/digital/handle/item/83 http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/item/83
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